Nouvelles recettes

La légende du hip-hop new-yorkais change des vies avec sa chaîne de bars à jus

La légende du hip-hop new-yorkais change des vies avec sa chaîne de bars à jus


J'ai ressenti un étrange picotement après ma deuxième injection d'écorce de racine de Trinidad. L'« écorce » n'est pas officiellement au menu de Jus pour la vie – une chaîne de bars à jus co-détenue par la légende du hip-hop new-yorkais Styles P – mais c'est là ; il suffit de le demander.

Styles est un « oxymore » autoproclamé. D'un côté, c'est un rappeur gangster d'un quartier pauvre de Yonkers, New York ; d'autre part, il est un ardent défenseur d'une alimentation saine, d'un mode de vie sain et d'un équilibre intérieur. Il a arrêté de manger du porc à 12 ans parce qu'il ne se sentait pas bien, et il a juré de viande rouge à 21 ans après avoir vu des rangées interminables de vaches lors d'une tournée dans le pays avec son label de l'époque, Bad Boy. Bien qu'il ait toujours été soucieux de sa santé, au cours des trois dernières années, Styles s'est engagé dans un régime entièrement à base de plantes, dont il admettra timidement qu'il est devenu une histoire d'amour coûteuse avec Whole Foods. Pour Styles, le jus est plus qu'un simple régime alimentaire ; c'est un mode de vie qui « nous relie à la nature et nous rend plus en phase avec le monde ».

Malheureusement, de nombreux quartiers - comme ceux où sont installés les magasins Juices for Life - manquent de supermarchés qui rappellent un Whole Foods ou un Trader Joe's. Bien que l'obésité et les maladies liées à l'alimentation affectent des personnes de toutes origines et de toutes classes sociales, elles ont un impact disproportionné sur les zones à faible revenu. Cela peut être attribué au fait que ces quartiers manquent d'alternatives alimentaires saines et, par conséquent, sont souvent classés dans la catégorie des « déserts alimentaires ».

Styles a déclaré qu'il croyait de tout cœur que votre race, votre classe ou votre statut économique ne devraient pas déterminer quels aliments vous étaient disponibles. Juices for Life est donc une réponse à ce manque d'accès. Ses bars à jus proposent une gamme de smoothies, dont le Kiss of Life (bananes, ananas, myrtilles, fraises), le Future (beurre de cacahuètes, betteraves, poire, fraises), et le Revive (carotte, gingembre, betteraves, raisins, citron ). Ils vendent également une variété de jus spécifiquement destinés à certains maux; il y a l'Anémie (betterave, carotte, poivron vert, pomme) et l'Asthme (épinards, chou frisé, céleri). Tous les jus coûtent entre 5 $ et 6 $ - c'est moins qu'un Big Mac et des frites de chez McDonald's.

Jus pour la vie, cependant, est plus qu'un simple endroit pour prendre un jus ou un smoothie à un prix raisonnable. Styles a souligné qu'il voulait que ses bars à jus soient un endroit où les clients pourraient s'informer sur les problèmes liés à l'alimentation et à la nutrition, se réunir en tant que communauté et engager des discussions. Avec quatre magasins déjà ouverts et plus en chantier, il est évident qu'une révolution est déjà en marche.

Alors que Styles et moi discutions à une table haute près de la porte, il salua tout le monde – et je veux dire toutes les personnes – mais alors que nous nous asseyions et discutions, le véritable potentiel du modèle Juices for Life a été révélé lorsque Styles a été approché par un homme qui s'est présenté comme un cardiologue interventionnel, né et élevé dans le quartier. "Donnez-moi votre carte", a déclaré Styles. « En fait, donnez-moi deux. Je vais t'envoyer un texto pour que tu saches que c'est moi. Je vais construire avec toi, mon frère.

Styles s'aligne avec des professionnels de la santé et des entrepreneurs qui partagent ses convictions. Il a récemment collaboré avec Claude Tellis et Kareem Cook, fondateurs de la société de protéines végétales, Végétalien, pour offrir des shakes nutritionnels végétaliens dans tous les magasins Juices for Life. Au cours de la dernière décennie, Tellis et Cook ont ​​été lutter contre l'obésité infantile dans les écoles primaires de Los Angeles. En 2003, ils ont réussi à faire pression pour que toute la malbouffe soit retirée des distributeurs automatiques du système scolaire de LA, une loi qui a ensuite été adoptée dans tout l'État de Californie. En s'associant à VeganSmart, Juices for Life les clients peuvent acheter leur propre pot de poudre nutritionnelle et préparez des shakes nutritifs à la maison lorsqu'une autre option de repas sain n'existe peut-être pas.

La santé et la musique sont des « dénominateurs communs » de la vie, a déclaré Styles, car il pense qu'elles transcendent les différences raciales, économiques et culturelles. « Si vous franchissez la porte, si je franchis la porte, la santé est une conversation que nous pouvons avoir. Nous devons trouver des choses pour rassembler les gens; tu es blanc, il est espagnol, il est arabe, il est albanais, il est d'origine asiatique. Nos origines religieuses sont différentes, mais si je veux prendre soin de ma famille et que vous voulez prendre soin de votre famille, je veux voir les enfants de nos enfants grandir pour faire partie d'une nation plus grande et meilleure.

À une époque où l'on s'inquiète énormément de la capacité du gouvernement à offrir suffisamment d'options saines à tous ses électeurs, il faut des entrepreneurs comme Styles P, Kareem Cook et Claude Tellis pour apporter des changements significatifs.

"Vous devez commencer quelque part", a déclaré Styles. "J'essaie de me réveiller tous les jours et d'aller de l'avant avec quelque chose que je pense être juste."

Styles ne se contente pas de crier depuis la ligne de touche sur la façon d'aider les gens ; il le fait réellement, une impulsion du mélangeur à la fois.


La chaîne de pubs gastronomiques Legends Tavern and Grille devient Pompano Beach

Les fondateurs du père et du fils ouvrent ce quatrième emplacement de leur mini-chaîne du comté de Broward vers la mi-décembre dans l'ancienne Pizza Moda.

«Nous sommes ravis de partager la nouvelle direction», déclare Jess Louis, partenaire de son père, Russel. «Notre vision pour ce restaurant est un concept de pub gastronomique plus contemporain, que les clients verront à travers notre design progressif à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Un changement majeur sera l'utilisation de notre terrasse extérieure agrandie, qui aura un mélange de hauts plateaux et de tables.

« De plus, notre menu changera également en ce sens que nous le réduirons pour nous concentrer sur le perfectionnement de nos plats signature que notre clientèle a appris à aimer et élever ces éléments pour créer une expérience culinaire mémorable. »

Certaines de ces nouvelles signatures gastronomiques américaines comprennent la trempette au poulet Buffalo (9,99 $), le hamburger au brie et au bacon (13,99 $), le sandwich à la Havane (13,99 $), le prosciutto et le brie melt (13,99 $) et le fish and chips (13,99 $).

"Quand nous avons lancé Legends il y a 10 ans, je n'avais que 21 ans", dit Jess Louis, faisant référence à l'emplacement d'origine de Sunrise. «Nous avons certainement parcouru un long chemin en termes d'amélioration de nos menus, d'identification des tendances au sein de l'industrie et de la façon dont les gens aiment dîner. Par exemple, nous avons ajouté plus de plats végétariens et explorons également les options végétaliennes. »

L'un d'eux est une entrée à base de plantes à base de protéines de pois et en forme d'ailes de poulet (13,99 $ pour 10 25,99 $ pour 20). Les autres nouveautés qui font leurs débuts avec l'ouverture sont les rouleaux de pizza au pepperoni (10,99 $), les crevettes barbecue avec sauce au beurre de citron cajun (11,99 $) et le sandwich aux escalopes de poulet toscanes (13,99 $).

En plus d'une douzaine de bières pression, les cocktails phares incluent le refroidisseur de concombre avec gin, liqueur de fleur de sureau et jus de citron vert (8 $) et une orange sanguine à l'ancienne (9 $).

"Nous pensons que c'est une période passionnante pour Pompano Beach en termes de progrès avec de nouvelles petites entreprises et des ouvertures de restaurants", a déclaré Louis. « La ville est très prometteuse. Nous évaluons toujours la région des trois comtés pour voir où nous pouvons nous développer. Pour l'instant, la région de Palm Beach est intéressante, en particulier Lake Worth, Boynton, Jupiter et Wellington.

Mais pour l'instant, l'accent est mis sur leur ajout Pompano, qui présente une palette de couleurs neutres et des sièges en plein air sur un grand patio couvert. Des couleurs neutres peuvent également être trouvées sur la passerelle avant pavée, qui est accentuée par des parapluies et des lumières de bistro.

"Le restaurant est proche d'une marina très fréquentée, il y aura donc des œuvres d'art qui rendront hommage à la communauté des yachts", dit-il. « Un élément majeur sera la porte de garage qui donnera accès à l'espace bar intérieur-extérieur. »

Le déjeuner et le dîner seront servis tous les jours, tout comme le brunch du week-end.

Ouvert récemment

Kasaï & Koori, bar à desserts d'inspiration asiatique servant des délices avec une touche nord-américaine dans une atmosphère artistique et chaleureuse à Canyon Town Center de 11h à 21h. Du lundi au jeudi, de 9h à 21h30. Vendredi et samedi et de 9h à 21h Dimanche, 8784 W. Boynton Beach Blvd., #104, Boynton Beach, 561-336-2211, KasaiAndKoori.com

Sassafras, Cuisine du sud et options végétariennes des propriétaires de Dada, Dubliner et Kapow Noodle Bar, dîner en soirée et brunch éventuel le week-end dans une cuisine ouverte, 105 S. Narcissus Ave., West Palm Beach, 561-323-7007, Facebook.com/sassafraswpb

L'ours au four, premier avant-poste de la chaîne basée à San Diego en Floride, proposant des sandwichs à la crème glacée artisanaux assortis aux saveurs originales de biscuits et de crème glacée, de 10 h à 23 h. Du lundi au jeudi, de 10h à minuit les vendredi et samedi et de 11h à 23h. Dimanche, 2604 Sawgrass Mills Circle, #1125, Sunrise, 954-686-2909, TheBakedBear.com

Le quai de Fort Lauderdale, centre de divertissement au bord de la rivière avec cinq vendeurs de restauration rapide et un bar à cocktails au milieu de tables communes en plein air et de meubles de patio sur Astroturf avec scène musicale dans l'ancien complexe Las Olas Riverfront, ouvert de midi jusqu'à tard dans la nuit du vendredi au dimanche Wharf Miami, 40 E. Las Olas Blvd., 954-372-7606, WharfFtl.com

YOT Bar & amp Cuisine, bistro américain chic nautique avec palette de couleurs de plage, vue sur la marina et quai, déjeuner et dîner tous les jours et brunch du week-end, Lauderdale Marine Center, 2015 SW 20th St., 954-953-9000, Yotlmc.com

Dc Pie Co, deuxième emplacement de Denver original, pizza au four à briques pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une atmosphère rustique et décontractée avec des cocktails spéciaux au Dom's Bar à côté, 1010 Brickell Ave., Miami, 786-453-6888, DcPieCo.com

Hutong, deuxième emplacement aux États-Unis avec une cuisine contemporaine du nord de la Chine pour le déjeuner et tous les soirs, ainsi qu'un brunch le week-end, dans un décor chic et élégant avec des éléments chinois traditionnels, tels qu'un mur de 70 pieds de long composé de portes en bois chinois sculptées à la main, contrastant avec des couleurs pop-art vives , 600 Brickell Ave., Miami, 786-388-0805, Hutong-Miami.com

La Fontana Steakhouse, cuisine italienne traditionnelle avec une touche latine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une ambiance de steakhouse sombre traditionnelle avec des accents modernes, 4285 NW 107 Ave., Doral, 786-409-4793, LaFontanaSteakhouse.com

Maman Joon, Cuisine méditerranéenne de style maison végétarienne et centrée sur le Liban pour trois repas par jour au milieu de tapisseries tissées à la main et d'un patio donnant sur le canal à Life House, Collins Park Hotel, 2216 Park Ave., Miami Beach, 786-460-1685, LifeHouseHotels.com

Nef, Cuisine italienne centrée sur les fruits de mer avec un esprit méditerranéen côtier pour le dîner tous les soirs par les chefs Michael Beltran et Justin Flit, à côté du célèbre restaurant de Beltran, Ariete, avec un bar en marbre brut et une salle de fabrication de pâtes vitrée, 3540 Main Highway, Coconut Grove, 786- 615-3747, NaveMiami.com

Omakai Sushi, cuisine japonaise traditionnelle pour le déjeuner et le dîner tous les jours au cœur de Wynwood avec un décor de style japonais moderne accentué par un éclairage vintage et une fresque Wynwood, 2107 NW Second Ave., Miami, OmakaiSushi.com

Orille, Cuisine sud-américaine de Patagonie pour le dîner tous les soirs sauf le dimanche avec déjeuner et dîner du dimanche lancés le 2 décembre, deuxième emplacement original à Buenos Aires, en Argentine, à l'hôtel Urbanica The Euclid, 426 Euclid Ave., Miami Beach, 305-397-8806, UrbanicaTheHotels.com

Seawell poisson et huître, Cuisine américaine de fruits de mer pour le dîner en soirée et le brunch du week-end dans une atmosphère nautique chic et rustique dans un bâtiment historique Art déco avec terrasse et salon en plein air dans le quartier nord du cinquième, 660 Washington Ave., Miami Beach, 786-594-5820, SeawellMiami.com

Bientôt disponible

Les gars halal, troisième emplacement du sud de la Floride de la chaîne nationale proposant des plats méditerranéens et du Moyen-Orient issus du chariot de rue de la ville de New York, déjeuner et dîner tous les jours dans un cadre élégant avec des teintes rouges et jaunes et des accents d'acier, 6326 N. Andrews Ave., Fort Lauderdale, TheHalalGuys .com

Cuisine Poisson Cuivre, une cuisine de fruits de mer d'inspiration mondiale pour le déjeuner et le dîner tous les jours, ainsi qu'un brunch le week-end dans une ambiance moderne et branchée avec du poisson cuivré et des accents bleu marine dans l'ancien Uncle Tai's à Boca Center, 5250 Town Circle Drive, #143, Boca Raton, 561-391- 3474, CopperfishKitchen.com

Crabe astucieux, chaîne nationale basée à Orange Park, en Floride, proposant des fruits de mer faits maison avec un charme du sud et des touches cajuns dans un décor nautique, étendant ses emplacements dans le sud de la Floride, notamment au 147 N. Congress Ave., Boynton Beach et 2019 N. University Drive, Lever du soleil, les heures varient selon l'emplacement, CraftyCrabRestaurant.com

Plongée haute, fruits de mer de haute qualité des propriétaires d'Oceano Kitchen à Lantana, dans l'ancien espace club de Rosemary Square avec de nombreux sièges en plein air, un dîner en soirée et un éventuel déjeuner, 550 S. Rosemary Ave., Unit 236, West Palm Beach, HighDiveWestPalm.com

Juste de la salade, chaîne de restauration rapide basée à New York servant des salades, des wraps et des bols pour le déjeuner et le dîner tous les jours, 5050 Town Center Circle, Boca Raton et 1050 NW 14th St., Miami, JustSalad.com

La Boulangerie Boul'Mich, boulangerie artisanale française avec une touche latine pour trois repas par jour, faisant partie de la mini chaîne basée à Miami avec des sièges de bistrot près de Williams-Sonoma dans le centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, LaBoulangerieUsa.com

Rex Baron, deuxième emplacement d'un original avant-gardiste sur le thème post-apocalyptique, Mad Rex, à Philadelphie avec des expositions d'art d'autodéfense, un salon de réalité virtuelle, des spectacles nocturnes en direct et un déjeuner et un dîner américains modernes tous les jours dans l'aile Nordstrom du centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, 561-447-6993, TheRexBaron.com

Legends Tavern & Grille, chaîne de pubs gastronomiques du comté de Broward proposant des bouchées de bar traditionnelles et de nouveaux plats américains pour le déjeuner et le dîner quotidiens et le brunch du week-end, 10 SW Sixth St., Pompano Beach, LegendsTavernAndGrille.com

Taco nu, Le restaurant mexicain du célèbre chef Ralph Pagano sert le déjeuner et le dîner tous les jours et un brunch le week-end dans le cadre du Jour des morts, Promenade at Coconut Creek, 4443 Lyons Road, Suite D103, Coconut Creek, LoveNakedTaco.com

Nick's Bar and Grill, réouverture après la rénovation d'un an d'un restaurant historique de 40 ans servant des fruits de mer de style Nouvelle-Angleterre dans une atmosphère décontractée de la vieille Floride, 1214 N. Boardwalk, Hollywood Beach, Facebook.com

Press & Grind Café, deuxième emplacement de jus de fruits, café-bar et sandwicherie dans un cadre décontracté avec des tables communes, des coins salons, des luminaires artisanaux, une végétation luxuriante et une connexion Wi-Fi gratuite, de 6 h 30 à 21 h. tous les jours, 1300 SE 17th St., Fort Lauderdale, PressandGrindCafe.com

Queue de rivière, bar à huîtres haut de gamme au bord de l'eau et poissonnerie du célèbre chef Jose Mendin dans l'ancien pub irlandais Briny sur Riverwalk à côté du quai Fort Lauderdale, 305 S. Andrews Ave., Fort Lauderdale, RiverTailFtl.com

Marché Sistrunk et brasserie amp, une salle de restauration en face de FAT Village proposant 14 stands culinaires avec les bières blondes et ales de style allemand de la brasserie Khoffner Brewery, ainsi qu'une coopérative de vente au détail avec 10 vendeurs d'art et d'artisanat, une scène de musique en direct et des salles de karaoké, 115 NW Sixth St. , Fort Lauderdale, 954-329-2551, SistrunkMarketplace.com

Bar Tommy Bahama Marlin, restaurant hybride rapide et décontracté à thème tropical associé à une boutique de vêtements de villégiature, 740 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale et 150 N. Pointe Drive, Dania Beach, TommyBahama.com

Barbecue de jardin Biscayne, Cuisine de style Floride avec ambiance familiale dans la cour au milieu de couleurs vives, de feuilles de palmier et de photographies du sud de la Floride des années 1950 aux années 1970, déjeuner et dîner tous les jours sauf le lundi, 11064 Biscayne Blvd., North Miami, 305-892-2435, BiscayneBackyardBarbecue. com

Dalia, Restaurant de style méditerranéen avec une ambiance rétro Mid-Century moderne se déversant dans le hall et la cour du nouveau Celino South Beach, trois repas par jour, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com

Mia Cucina Italiana, cuisine italienne contemporaine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans un cadre lumineux et moderne avec une esthétique du Vieux Monde dans le nouveau Celino South Beach, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com


La chaîne de pubs gastronomiques Legends Tavern and Grille devient Pompano Beach

Les fondateurs du père et du fils ouvrent ce quatrième emplacement de leur mini-chaîne du comté de Broward vers la mi-décembre dans l'ancienne Pizza Moda.

« Nous sommes ravis de partager la nouvelle direction », déclare Jess Louis, partenaire de son père, Russel. «Notre vision pour ce restaurant est un concept de pub gastronomique plus contemporain, que les clients verront à travers notre design progressif à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Un changement majeur sera l'utilisation de notre terrasse extérieure agrandie, qui aura un mélange de hauts plateaux et de tables.

« De plus, notre menu changera également en ce sens que nous le réduirons pour nous concentrer sur le perfectionnement de nos plats signature que notre clientèle a appris à aimer et élever ces éléments pour créer une expérience culinaire mémorable. »

Certaines de ces nouvelles signatures gastronomiques américaines incluent la trempette au poulet Buffalo (9,99 $), le hamburger au brie et au bacon (13,99 $), le sandwich à la Havane (13,99 $), le prosciutto et le brie melt (13,99 $) et le fish and chips (13,99 $).

"Quand nous avons lancé Legends il y a 10 ans, je n'avais que 21 ans", dit Jess Louis, faisant référence à l'emplacement d'origine de Sunrise. «Nous avons certainement parcouru un long chemin en termes d'amélioration de nos menus, d'identification des tendances au sein de l'industrie et de la façon dont les gens aiment dîner. Par exemple, nous avons ajouté plus de plats végétariens et explorons également les options végétaliennes. »

L'un d'eux est une entrée à base de plantes à base de protéines de pois et en forme d'ailes de poulet (13,99 $ pour 10 25,99 $ pour 20). Les autres nouveautés qui font leurs débuts avec l'ouverture sont les rouleaux de pizza au pepperoni (10,99 $), les crevettes barbecue avec sauce au beurre de citron cajun (11,99 $) et le sandwich aux escalopes de poulet toscanes (13,99 $).

En plus d'une douzaine de bières pression, les cocktails phares incluent le refroidisseur de concombre avec gin, liqueur de fleur de sureau et jus de citron vert (8 $) et une orange sanguine à l'ancienne (9 $).

"Nous pensons que c'est une période passionnante pour Pompano Beach en termes de progrès avec de nouvelles petites entreprises et des ouvertures de restaurants", a déclaré Louis. « La ville est très prometteuse. Nous évaluons toujours la région des trois comtés pour voir où nous pouvons nous développer. Pour l'instant, la région de Palm Beach est intéressante, en particulier Lake Worth, Boynton, Jupiter et Wellington.

Mais pour l'instant, l'accent est mis sur leur ajout Pompano, qui présente une palette de couleurs neutres et des sièges en plein air sur un grand patio couvert. Des couleurs neutres peuvent également être trouvées sur la passerelle avant pavée, qui est accentuée par des parapluies et des lumières de bistro.

"Le restaurant est proche d'une marina très fréquentée, il y aura donc des œuvres d'art qui rendront hommage à la communauté des yachts", dit-il. « Un élément majeur sera la porte de garage qui donnera accès à l'espace bar intérieur-extérieur. »

Le déjeuner et le dîner seront servis tous les jours, tout comme le brunch du week-end.

Ouvert récemment

Kasaï & Koori, bar à desserts d'inspiration asiatique servant des délices avec une touche nord-américaine dans une atmosphère artistique et chaleureuse à Canyon Town Center de 11h à 21h. Du lundi au jeudi, de 9h à 21h30. Vendredi et samedi et de 9h à 21h Dimanche, 8784 W. Boynton Beach Blvd., #104, Boynton Beach, 561-336-2211, KasaiAndKoori.com

Sassafras, Cuisine du sud et options végétariennes des propriétaires de Dada, Dubliner et Kapow Noodle Bar, dîner en soirée et brunch éventuel le week-end dans une cuisine ouverte, 105 S. Narcissus Ave., West Palm Beach, 561-323-7007, Facebook.com/sassafraswpb

L'ours au four, premier avant-poste de la chaîne basée à San Diego en Floride, proposant des sandwichs à la crème glacée artisanaux assortis aux saveurs originales de biscuits et de crème glacée, de 10 h à 23 h. Du lundi au jeudi, de 10h à minuit les vendredi et samedi et de 11h à 23h. Dimanche, 2604 Sawgrass Mills Circle, #1125, Sunrise, 954-686-2909, TheBakedBear.com

Le quai de Fort Lauderdale, centre de divertissement au bord de la rivière avec cinq vendeurs de restauration rapide et un bar à cocktails au milieu de tables communes en plein air et de meubles de patio sur Astroturf avec scène musicale dans l'ancien complexe Las Olas Riverfront, ouvert de midi jusqu'à tard dans la nuit du vendredi au dimanche Wharf Miami, 40 E. Las Olas Blvd., 954-372-7606, WharfFtl.com

YOT Bar & amp Cuisine, bistro américain chic nautique avec palette de couleurs de plage, vue sur la marina et quai, déjeuner et dîner tous les jours et brunch du week-end, Lauderdale Marine Center, 2015 SW 20th St., 954-953-9000, Yotlmc.com

Dc Pie Co, deuxième emplacement de Denver original, pizza au four à briques pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une atmosphère rustique et décontractée avec des cocktails spéciaux au Dom's Bar à côté, 1010 Brickell Ave., Miami, 786-453-6888, DcPieCo.com

Hutong, deuxième emplacement aux États-Unis avec une cuisine contemporaine du nord de la Chine pour le déjeuner et tous les soirs, ainsi qu'un brunch le week-end, dans un décor chic et élégant avec des éléments chinois traditionnels, tels qu'un mur de 70 pieds de long composé de portes en bois chinois sculptées à la main, contrastant avec des couleurs pop-art vives , 600 Brickell Ave., Miami, 786-388-0805, Hutong-Miami.com

La Fontana Steakhouse, cuisine italienne traditionnelle avec une touche latine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une ambiance de steakhouse sombre traditionnelle avec des accents modernes, 4285 NW 107 Ave., Doral, 786-409-4793, LaFontanaSteakhouse.com

Maman Joon, Cuisine méditerranéenne de style maison végétarienne et centrée sur le Liban pour trois repas par jour au milieu de tapisseries tissées à la main et d'un patio donnant sur le canal à Life House, Collins Park Hotel, 2216 Park Ave., Miami Beach, 786-460-1685, LifeHouseHotels.com

Nef, Cuisine italienne centrée sur les fruits de mer avec un esprit méditerranéen côtier pour le dîner tous les soirs par les chefs Michael Beltran et Justin Flit, à côté du célèbre restaurant de Beltran, Ariete, avec un bar en marbre brut et une salle de fabrication de pâtes vitrée, 3540 Main Highway, Coconut Grove, 786- 615-3747, NaveMiami.com

Omakai Sushi, cuisine japonaise traditionnelle pour le déjeuner et le dîner tous les jours au cœur de Wynwood avec un décor de style japonais moderne accentué par un éclairage vintage et une fresque Wynwood, 2107 NW Second Ave., Miami, OmakaiSushi.com

Orille, Cuisine sud-américaine de Patagonie pour le dîner tous les soirs sauf le dimanche avec déjeuner et dîner du dimanche lancés le 2 décembre, deuxième emplacement original à Buenos Aires, en Argentine, à l'hôtel Urbanica The Euclid, 426 Euclid Ave., Miami Beach, 305-397-8806, UrbanicaTheHotels.com

Seawell poisson et huître, Cuisine américaine de fruits de mer pour le dîner en soirée et le brunch du week-end dans une atmosphère nautique chic et rustique dans un bâtiment historique Art déco avec terrasse et salon en plein air dans le quartier nord du cinquième, 660 Washington Ave., Miami Beach, 786-594-5820, SeawellMiami.com

Bientôt disponible

Les gars halal, troisième emplacement du sud de la Floride de la chaîne nationale proposant des plats méditerranéens et du Moyen-Orient issus du chariot de rue de la ville de New York, déjeuner et dîner tous les jours dans un cadre élégant avec des teintes rouges et jaunes et des accents d'acier, 6326 N. Andrews Ave., Fort Lauderdale, TheHalalGuys .com

Cuisine Poisson Cuivre, une cuisine de fruits de mer d'inspiration mondiale pour le déjeuner et le dîner tous les jours, ainsi qu'un brunch le week-end dans une ambiance moderne et branchée avec du poisson cuivré et des accents bleu marine dans l'ancien Uncle Tai's à Boca Center, 5250 Town Circle Drive, #143, Boca Raton, 561-391- 3474, CopperfishKitchen.com

Crabe astucieux, chaîne nationale basée à Orange Park, en Floride, proposant des fruits de mer faits maison avec un charme du sud et des touches cajuns dans un décor nautique, étendant ses emplacements dans le sud de la Floride, notamment au 147 N. Congress Ave., Boynton Beach et 2019 N. University Drive, Lever du soleil, les heures varient selon l'emplacement, CraftyCrabRestaurant.com

Plongée haute, fruits de mer de haute qualité des propriétaires d'Oceano Kitchen à Lantana, dans l'ancien espace club de Rosemary Square avec de nombreux sièges en plein air, un dîner en soirée et un éventuel déjeuner, 550 S. Rosemary Ave., Unit 236, West Palm Beach, HighDiveWestPalm.com

Juste de la salade, chaîne de restauration rapide basée à New York servant des salades, des wraps et des bols pour le déjeuner et le dîner tous les jours, 5050 Town Center Circle, Boca Raton et 1050 NW 14th St., Miami, JustSalad.com

La Boulangerie Boul'Mich, boulangerie artisanale française avec une touche latine pour trois repas par jour, faisant partie de la mini chaîne basée à Miami avec des sièges de bistrot près de Williams-Sonoma dans le centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, LaBoulangerieUsa.com

Rex Baron, deuxième emplacement d'un original avant-gardiste sur le thème post-apocalyptique, Mad Rex, à Philadelphie avec des expositions d'art d'autodéfense, un salon de réalité virtuelle, des spectacles nocturnes en direct et un déjeuner et un dîner américains modernes tous les jours dans l'aile Nordstrom du centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, 561-447-6993, TheRexBaron.com

Legends Tavern & Grille, chaîne de pubs gastronomiques du comté de Broward proposant des bouchées de bar traditionnelles et de nouveaux plats américains pour le déjeuner et le dîner quotidiens et le brunch du week-end, 10 SW Sixth St., Pompano Beach, LegendsTavernAndGrille.com

Taco nu, Le restaurant mexicain du célèbre chef Ralph Pagano sert le déjeuner et le dîner tous les jours et un brunch le week-end dans le cadre du Jour des morts, Promenade at Coconut Creek, 4443 Lyons Road, Suite D103, Coconut Creek, LoveNakedTaco.com

Nick's Bar and Grill, réouverture après la rénovation d'un an d'un restaurant historique de 40 ans servant des fruits de mer de style Nouvelle-Angleterre dans une atmosphère décontractée de la vieille Floride, 1214 N. Boardwalk, Hollywood Beach, Facebook.com

Press & Grind Café, deuxième emplacement de jus de fruits, café-bar et sandwicherie dans un cadre décontracté avec des tables communes, des coins salons, des luminaires artisanaux, une végétation luxuriante et une connexion Wi-Fi gratuite, de 6 h 30 à 21 h. tous les jours, 1300 SE 17th St., Fort Lauderdale, PressandGrindCafe.com

Queue de rivière, bar à huîtres haut de gamme au bord de l'eau et poissonnerie du célèbre chef Jose Mendin dans l'ancien pub irlandais Briny sur Riverwalk à côté du quai Fort Lauderdale, 305 S. Andrews Ave., Fort Lauderdale, RiverTailFtl.com

Marché Sistrunk et brasserie amp, une salle de restauration en face de FAT Village proposant 14 stands culinaires avec les bières blondes et ales de style allemand de la brasserie Khoffner Brewery, ainsi qu'une coopérative de vente au détail avec 10 vendeurs d'art et d'artisanat, une scène de musique en direct et des salles de karaoké, 115 NW Sixth St. , Fort Lauderdale, 954-329-2551, SistrunkMarketplace.com

Bar Tommy Bahama Marlin, restaurant hybride rapide et décontracté à thème tropical associé à une boutique de vêtements de villégiature, 740 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale et 150 N. Pointe Drive, Dania Beach, TommyBahama.com

Barbecue de jardin Biscayne, Cuisine de style Floride avec ambiance familiale dans la cour au milieu de couleurs vives, de feuilles de palmier et de photographies du sud de la Floride des années 1950 aux années 1970, déjeuner et dîner tous les jours sauf le lundi, 11064 Biscayne Blvd., North Miami, 305-892-2435, BiscayneBackyardBarbecue. com

Dalia, Restaurant de style méditerranéen avec une ambiance rétro Mid-Century moderne se déversant dans le hall et la cour du nouveau Celino South Beach, trois repas par jour, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com

Mia Cucina Italiana, cuisine italienne contemporaine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans un cadre lumineux et moderne avec une esthétique du Vieux Monde dans le nouveau Celino South Beach, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com


La chaîne de pubs gastronomiques Legends Tavern and Grille devient Pompano Beach

Les fondateurs du père et du fils ouvrent ce quatrième emplacement de leur mini-chaîne du comté de Broward vers la mi-décembre dans l'ancienne Pizza Moda.

« Nous sommes ravis de partager la nouvelle direction », déclare Jess Louis, partenaire de son père, Russel. «Notre vision pour ce restaurant est un concept de pub gastronomique plus contemporain, que les clients verront à travers notre design progressif à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Un changement majeur sera l'utilisation de notre terrasse extérieure agrandie, qui aura un mélange de hauts plateaux et de tables.

« De plus, notre menu changera également en ce sens que nous le réduirons pour nous concentrer sur le perfectionnement de nos plats signature que notre clientèle a appris à aimer et élever ces éléments pour créer une expérience culinaire mémorable. »

Certaines de ces nouvelles signatures gastronomiques américaines incluent la trempette au poulet Buffalo (9,99 $), le hamburger au brie et au bacon (13,99 $), le sandwich à la Havane (13,99 $), le prosciutto et le brie melt (13,99 $) et le fish and chips (13,99 $).

"Quand nous avons lancé Legends il y a 10 ans, je n'avais que 21 ans", dit Jess Louis, faisant référence à l'emplacement d'origine de Sunrise. «Nous avons certainement parcouru un long chemin en termes d'amélioration de nos menus, d'identification des tendances au sein de l'industrie et de la façon dont les gens aiment dîner. Par exemple, nous avons ajouté plus de plats végétariens et explorons également les options végétaliennes. »

L'un d'eux est une entrée à base de plantes à base de protéines de pois et en forme d'ailes de poulet (13,99 $ pour 10 25,99 $ pour 20). Les autres nouveautés qui font leurs débuts avec l'ouverture sont les rouleaux de pizza au pepperoni (10,99 $), les crevettes barbecue avec sauce au beurre de citron cajun (11,99 $) et le sandwich aux escalopes de poulet toscanes (13,99 $).

En plus d'une douzaine de bières pression, les cocktails phares incluent le refroidisseur de concombre avec gin, liqueur de fleur de sureau et jus de citron vert (8 $) et une orange sanguine à l'ancienne (9 $).

"Nous pensons que c'est une période passionnante pour Pompano Beach en termes de progrès avec de nouvelles petites entreprises et des ouvertures de restaurants", a déclaré Louis. « La ville est très prometteuse. Nous évaluons toujours la région des trois comtés pour voir où nous pouvons nous développer. Pour l'instant, la région de Palm Beach est intéressante, en particulier Lake Worth, Boynton, Jupiter et Wellington.

Mais pour l'instant, l'accent est mis sur leur ajout Pompano, qui présente une palette de couleurs neutres et des sièges en plein air sur un grand patio couvert. Des couleurs neutres peuvent également être trouvées sur la passerelle avant pavée, qui est accentuée par des parapluies et des lumières de bistro.

"Le restaurant est proche d'une marina très fréquentée, il y aura donc des œuvres d'art qui rendront hommage à la communauté des yachts", dit-il. « Un élément majeur sera la porte de garage qui donnera accès à l'espace bar intérieur-extérieur. »

Le déjeuner et le dîner seront servis tous les jours, tout comme le brunch du week-end.

Ouvert récemment

Kasaï & Koori, bar à desserts d'inspiration asiatique servant des délices avec une touche nord-américaine dans une atmosphère artistique et chaleureuse à Canyon Town Center de 11h à 21h. Du lundi au jeudi, de 9h à 21h30. Vendredi et samedi et de 9h à 21h Dimanche, 8784 W. Boynton Beach Blvd., #104, Boynton Beach, 561-336-2211, KasaiAndKoori.com

Sassafras, Cuisine du sud et options végétariennes des propriétaires de Dada, Dubliner et Kapow Noodle Bar, dîner en soirée et brunch éventuel le week-end dans une cuisine ouverte, 105 S. Narcissus Ave., West Palm Beach, 561-323-7007, Facebook.com/sassafraswpb

L'ours au four, premier avant-poste de la chaîne basée à San Diego en Floride, proposant des sandwichs à la crème glacée artisanaux assortis aux saveurs originales de biscuits et de crème glacée, de 10 h à 23 h. Du lundi au jeudi, de 10h à minuit les vendredi et samedi et de 11h à 23h. Dimanche, 2604 Sawgrass Mills Circle, #1125, Sunrise, 954-686-2909, TheBakedBear.com

Le quai de Fort Lauderdale, centre de divertissement au bord de la rivière avec cinq vendeurs de restauration rapide et un bar à cocktails au milieu de tables communes en plein air et de meubles de patio sur Astroturf avec scène musicale dans l'ancien complexe Las Olas Riverfront, ouvert de midi jusqu'à tard dans la nuit du vendredi au dimanche Wharf Miami, 40 E. Las Olas Blvd., 954-372-7606, WharfFtl.com

YOT Bar & amp Cuisine, bistro américain chic nautique avec palette de couleurs de plage, vue sur la marina et quai, déjeuner et dîner tous les jours et brunch du week-end, Lauderdale Marine Center, 2015 SW 20th St., 954-953-9000, Yotlmc.com

Dc Pie Co, deuxième emplacement de Denver original, pizza au four à briques pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une atmosphère rustique et décontractée avec des cocktails spéciaux au Dom's Bar à côté, 1010 Brickell Ave., Miami, 786-453-6888, DcPieCo.com

Hutong, deuxième emplacement aux États-Unis avec une cuisine contemporaine du nord de la Chine pour le déjeuner et tous les soirs, ainsi qu'un brunch le week-end, dans un décor chic et élégant avec des éléments chinois traditionnels, tels qu'un mur de 70 pieds de long composé de portes en bois chinois sculptées à la main, contrastant avec des couleurs pop-art vives , 600 Brickell Ave., Miami, 786-388-0805, Hutong-Miami.com

La Fontana Steakhouse, cuisine italienne traditionnelle avec une touche latine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une ambiance de steakhouse sombre traditionnelle avec des accents modernes, 4285 NW 107 Ave., Doral, 786-409-4793, LaFontanaSteakhouse.com

Maman Joon, Cuisine méditerranéenne de style maison végétarienne et centrée sur le Liban pour trois repas par jour au milieu de tapisseries tissées à la main et d'un patio donnant sur le canal à Life House, Collins Park Hotel, 2216 Park Ave., Miami Beach, 786-460-1685, LifeHouseHotels.com

Nef, Cuisine italienne centrée sur les fruits de mer avec un esprit méditerranéen côtier pour le dîner tous les soirs par les chefs Michael Beltran et Justin Flit, à côté du célèbre restaurant de Beltran, Ariete, avec un bar en marbre brut et une salle de fabrication de pâtes vitrée, 3540 Main Highway, Coconut Grove, 786- 615-3747, NaveMiami.com

Omakai Sushi, cuisine japonaise traditionnelle pour le déjeuner et le dîner tous les jours au cœur de Wynwood avec un décor de style japonais moderne accentué par un éclairage vintage et une fresque Wynwood, 2107 NW Second Ave., Miami, OmakaiSushi.com

Orille, Cuisine sud-américaine de Patagonie pour le dîner tous les soirs sauf le dimanche avec déjeuner et dîner du dimanche lancés le 2 décembre, deuxième emplacement original à Buenos Aires, en Argentine, à l'hôtel Urbanica The Euclid, 426 Euclid Ave., Miami Beach, 305-397-8806, UrbanicaTheHotels.com

Seawell poisson et huître, Cuisine américaine de fruits de mer pour le dîner en soirée et le brunch du week-end dans une atmosphère nautique chic et rustique dans un bâtiment historique Art déco avec terrasse et salon en plein air dans le quartier nord du cinquième, 660 Washington Ave., Miami Beach, 786-594-5820, SeawellMiami.com

Bientôt disponible

Les gars halal, troisième emplacement du sud de la Floride de la chaîne nationale proposant des plats méditerranéens et du Moyen-Orient issus du chariot de rue de la ville de New York, déjeuner et dîner tous les jours dans un cadre élégant avec des teintes rouges et jaunes et des accents d'acier, 6326 N. Andrews Ave., Fort Lauderdale, TheHalalGuys .com

Cuisine Poisson Cuivre, une cuisine de fruits de mer d'inspiration mondiale pour le déjeuner et le dîner tous les jours, ainsi qu'un brunch le week-end dans une ambiance moderne et branchée avec du poisson cuivré et des accents bleu marine dans l'ancien Uncle Tai's à Boca Center, 5250 Town Circle Drive, #143, Boca Raton, 561-391- 3474, CopperfishKitchen.com

Crabe astucieux, chaîne nationale basée à Orange Park, en Floride, proposant des fruits de mer faits maison avec un charme du sud et des touches cajuns dans un décor nautique, étendant ses emplacements dans le sud de la Floride, notamment au 147 N. Congress Ave., Boynton Beach et 2019 N. University Drive, Lever du soleil, les heures varient selon l'emplacement, CraftyCrabRestaurant.com

Plongée haute, fruits de mer de haute qualité des propriétaires d'Oceano Kitchen à Lantana, dans l'ancien espace club de Rosemary Square avec de nombreux sièges en plein air, un dîner en soirée et un éventuel déjeuner, 550 S. Rosemary Ave., Unit 236, West Palm Beach, HighDiveWestPalm.com

Juste de la salade, chaîne de restauration rapide basée à New York servant des salades, des wraps et des bols pour le déjeuner et le dîner tous les jours, 5050 Town Center Circle, Boca Raton et 1050 NW 14th St., Miami, JustSalad.com

La Boulangerie Boul'Mich, boulangerie artisanale française avec une touche latine pour trois repas par jour, faisant partie de la mini chaîne basée à Miami avec des sièges de bistrot près de Williams-Sonoma dans le centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, LaBoulangerieUsa.com

Rex Baron, deuxième emplacement d'un original avant-gardiste sur le thème post-apocalyptique, Mad Rex, à Philadelphie avec des expositions d'art d'autodéfense, un salon de réalité virtuelle, des spectacles nocturnes en direct et un déjeuner et un dîner américains modernes tous les jours dans l'aile Nordstrom du centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, 561-447-6993, TheRexBaron.com

Legends Tavern & Grille, chaîne de pubs gastronomiques du comté de Broward proposant des bouchées de bar traditionnelles et de nouveaux plats américains pour le déjeuner et le dîner quotidiens et le brunch du week-end, 10 SW Sixth St., Pompano Beach, LegendsTavernAndGrille.com

Taco nu, Le restaurant mexicain du célèbre chef Ralph Pagano sert le déjeuner et le dîner tous les jours et un brunch le week-end dans le cadre du Jour des morts, Promenade at Coconut Creek, 4443 Lyons Road, Suite D103, Coconut Creek, LoveNakedTaco.com

Nick's Bar and Grill, réouverture après la rénovation d'un an d'un restaurant historique de 40 ans servant des fruits de mer de style Nouvelle-Angleterre dans une atmosphère décontractée de la vieille Floride, 1214 N.Promenade, Hollywood Beach, Facebook.com

Press & Grind Café, deuxième emplacement de jus de fruits, café-bar et sandwicherie dans un cadre décontracté avec des tables communes, des coins salons, des luminaires artisanaux, une végétation luxuriante et une connexion Wi-Fi gratuite, de 6 h 30 à 21 h. tous les jours, 1300 SE 17th St., Fort Lauderdale, PressandGrindCafe.com

Queue de rivière, bar à huîtres haut de gamme au bord de l'eau et poissonnerie du célèbre chef Jose Mendin dans l'ancien pub irlandais Briny sur Riverwalk à côté du quai Fort Lauderdale, 305 S. Andrews Ave., Fort Lauderdale, RiverTailFtl.com

Marché Sistrunk et brasserie amp, une salle de restauration en face de FAT Village proposant 14 stands culinaires avec les bières blondes et ales de style allemand de la brasserie Khoffner Brewery, ainsi qu'une coopérative de vente au détail avec 10 vendeurs d'art et d'artisanat, une scène de musique en direct et des salles de karaoké, 115 NW Sixth St. , Fort Lauderdale, 954-329-2551, SistrunkMarketplace.com

Bar Tommy Bahama Marlin, restaurant hybride rapide et décontracté à thème tropical associé à une boutique de vêtements de villégiature, 740 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale et 150 N. Pointe Drive, Dania Beach, TommyBahama.com

Barbecue de jardin Biscayne, Cuisine de style Floride avec ambiance familiale dans la cour au milieu de couleurs vives, de feuilles de palmier et de photographies du sud de la Floride des années 1950 aux années 1970, déjeuner et dîner tous les jours sauf le lundi, 11064 Biscayne Blvd., North Miami, 305-892-2435, BiscayneBackyardBarbecue. com

Dalia, Restaurant de style méditerranéen avec une ambiance rétro Mid-Century moderne se déversant dans le hall et la cour du nouveau Celino South Beach, trois repas par jour, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com

Mia Cucina Italiana, cuisine italienne contemporaine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans un cadre lumineux et moderne avec une esthétique du Vieux Monde dans le nouveau Celino South Beach, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com


La chaîne de pubs gastronomiques Legends Tavern and Grille devient Pompano Beach

Les fondateurs du père et du fils ouvrent ce quatrième emplacement de leur mini-chaîne du comté de Broward vers la mi-décembre dans l'ancienne Pizza Moda.

« Nous sommes ravis de partager la nouvelle direction », déclare Jess Louis, partenaire de son père, Russel. «Notre vision pour ce restaurant est un concept de pub gastronomique plus contemporain, que les clients verront à travers notre design progressif à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Un changement majeur sera l'utilisation de notre terrasse extérieure agrandie, qui aura un mélange de hauts plateaux et de tables.

« De plus, notre menu changera également en ce sens que nous le réduirons pour nous concentrer sur le perfectionnement de nos plats signature que notre clientèle a appris à aimer et élever ces éléments pour créer une expérience culinaire mémorable. »

Certaines de ces nouvelles signatures gastronomiques américaines incluent la trempette au poulet Buffalo (9,99 $), le hamburger au brie et au bacon (13,99 $), le sandwich à la Havane (13,99 $), le prosciutto et le brie melt (13,99 $) et le fish and chips (13,99 $).

"Quand nous avons lancé Legends il y a 10 ans, je n'avais que 21 ans", dit Jess Louis, faisant référence à l'emplacement d'origine de Sunrise. «Nous avons certainement parcouru un long chemin en termes d'amélioration de nos menus, d'identification des tendances au sein de l'industrie et de la façon dont les gens aiment dîner. Par exemple, nous avons ajouté plus de plats végétariens et explorons également les options végétaliennes. »

L'un d'eux est une entrée à base de plantes à base de protéines de pois et en forme d'ailes de poulet (13,99 $ pour 10 25,99 $ pour 20). Les autres nouveautés qui font leurs débuts avec l'ouverture sont les rouleaux de pizza au pepperoni (10,99 $), les crevettes barbecue avec sauce au beurre de citron cajun (11,99 $) et le sandwich aux escalopes de poulet toscanes (13,99 $).

En plus d'une douzaine de bières pression, les cocktails phares incluent le refroidisseur de concombre avec gin, liqueur de fleur de sureau et jus de citron vert (8 $) et une orange sanguine à l'ancienne (9 $).

"Nous pensons que c'est une période passionnante pour Pompano Beach en termes de progrès avec de nouvelles petites entreprises et des ouvertures de restaurants", a déclaré Louis. « La ville est très prometteuse. Nous évaluons toujours la région des trois comtés pour voir où nous pouvons nous développer. Pour l'instant, la région de Palm Beach est intéressante, en particulier Lake Worth, Boynton, Jupiter et Wellington.

Mais pour l'instant, l'accent est mis sur leur ajout Pompano, qui présente une palette de couleurs neutres et des sièges en plein air sur un grand patio couvert. Des couleurs neutres peuvent également être trouvées sur la passerelle avant pavée, qui est accentuée par des parapluies et des lumières de bistro.

"Le restaurant est proche d'une marina très fréquentée, il y aura donc des œuvres d'art qui rendront hommage à la communauté des yachts", dit-il. « Un élément majeur sera la porte de garage qui donnera accès à l'espace bar intérieur-extérieur. »

Le déjeuner et le dîner seront servis tous les jours, tout comme le brunch du week-end.

Ouvert récemment

Kasaï & Koori, bar à desserts d'inspiration asiatique servant des délices avec une touche nord-américaine dans une atmosphère artistique et chaleureuse à Canyon Town Center de 11h à 21h. Du lundi au jeudi, de 9h à 21h30. Vendredi et samedi et de 9h à 21h Dimanche, 8784 W. Boynton Beach Blvd., #104, Boynton Beach, 561-336-2211, KasaiAndKoori.com

Sassafras, Cuisine du sud et options végétariennes des propriétaires de Dada, Dubliner et Kapow Noodle Bar, dîner en soirée et brunch éventuel le week-end dans une cuisine ouverte, 105 S. Narcissus Ave., West Palm Beach, 561-323-7007, Facebook.com/sassafraswpb

L'ours au four, premier avant-poste de la chaîne basée à San Diego en Floride, proposant des sandwichs à la crème glacée artisanaux assortis aux saveurs originales de biscuits et de crème glacée, de 10 h à 23 h. Du lundi au jeudi, de 10h à minuit les vendredi et samedi et de 11h à 23h. Dimanche, 2604 Sawgrass Mills Circle, #1125, Sunrise, 954-686-2909, TheBakedBear.com

Le quai de Fort Lauderdale, centre de divertissement au bord de la rivière avec cinq vendeurs de restauration rapide et un bar à cocktails au milieu de tables communes en plein air et de meubles de patio sur Astroturf avec scène musicale dans l'ancien complexe Las Olas Riverfront, ouvert de midi jusqu'à tard dans la nuit du vendredi au dimanche Wharf Miami, 40 E. Las Olas Blvd., 954-372-7606, WharfFtl.com

YOT Bar & amp Cuisine, bistro américain chic nautique avec palette de couleurs de plage, vue sur la marina et quai, déjeuner et dîner tous les jours et brunch du week-end, Lauderdale Marine Center, 2015 SW 20th St., 954-953-9000, Yotlmc.com

Dc Pie Co, deuxième emplacement de Denver original, pizza au four à briques pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une atmosphère rustique et décontractée avec des cocktails spéciaux au Dom's Bar à côté, 1010 Brickell Ave., Miami, 786-453-6888, DcPieCo.com

Hutong, deuxième emplacement aux États-Unis avec une cuisine contemporaine du nord de la Chine pour le déjeuner et tous les soirs, ainsi qu'un brunch le week-end, dans un décor chic et élégant avec des éléments chinois traditionnels, tels qu'un mur de 70 pieds de long composé de portes en bois chinois sculptées à la main, contrastant avec des couleurs pop-art vives , 600 Brickell Ave., Miami, 786-388-0805, Hutong-Miami.com

La Fontana Steakhouse, cuisine italienne traditionnelle avec une touche latine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une ambiance de steakhouse sombre traditionnelle avec des accents modernes, 4285 NW 107 Ave., Doral, 786-409-4793, LaFontanaSteakhouse.com

Maman Joon, Cuisine méditerranéenne de style maison végétarienne et centrée sur le Liban pour trois repas par jour au milieu de tapisseries tissées à la main et d'un patio donnant sur le canal à Life House, Collins Park Hotel, 2216 Park Ave., Miami Beach, 786-460-1685, LifeHouseHotels.com

Nef, Cuisine italienne centrée sur les fruits de mer avec un esprit méditerranéen côtier pour le dîner tous les soirs par les chefs Michael Beltran et Justin Flit, à côté du célèbre restaurant de Beltran, Ariete, avec un bar en marbre brut et une salle de fabrication de pâtes vitrée, 3540 Main Highway, Coconut Grove, 786- 615-3747, NaveMiami.com

Omakai Sushi, cuisine japonaise traditionnelle pour le déjeuner et le dîner tous les jours au cœur de Wynwood avec un décor de style japonais moderne accentué par un éclairage vintage et une fresque Wynwood, 2107 NW Second Ave., Miami, OmakaiSushi.com

Orille, Cuisine sud-américaine de Patagonie pour le dîner tous les soirs sauf le dimanche avec déjeuner et dîner du dimanche lancés le 2 décembre, deuxième emplacement original à Buenos Aires, en Argentine, à l'hôtel Urbanica The Euclid, 426 Euclid Ave., Miami Beach, 305-397-8806, UrbanicaTheHotels.com

Seawell poisson et huître, Cuisine américaine de fruits de mer pour le dîner en soirée et le brunch du week-end dans une atmosphère nautique chic et rustique dans un bâtiment historique Art déco avec terrasse et salon en plein air dans le quartier nord du cinquième, 660 Washington Ave., Miami Beach, 786-594-5820, SeawellMiami.com

Bientôt disponible

Les gars halal, troisième emplacement du sud de la Floride de la chaîne nationale proposant des plats méditerranéens et du Moyen-Orient issus du chariot de rue de la ville de New York, déjeuner et dîner tous les jours dans un cadre élégant avec des teintes rouges et jaunes et des accents d'acier, 6326 N. Andrews Ave., Fort Lauderdale, TheHalalGuys .com

Cuisine Poisson Cuivre, une cuisine de fruits de mer d'inspiration mondiale pour le déjeuner et le dîner tous les jours, ainsi qu'un brunch le week-end dans une ambiance moderne et branchée avec du poisson cuivré et des accents bleu marine dans l'ancien Uncle Tai's à Boca Center, 5250 Town Circle Drive, #143, Boca Raton, 561-391- 3474, CopperfishKitchen.com

Crabe astucieux, chaîne nationale basée à Orange Park, en Floride, proposant des fruits de mer faits maison avec un charme du sud et des touches cajuns dans un décor nautique, étendant ses emplacements dans le sud de la Floride, notamment au 147 N. Congress Ave., Boynton Beach et 2019 N. University Drive, Lever du soleil, les heures varient selon l'emplacement, CraftyCrabRestaurant.com

Plongée haute, fruits de mer de haute qualité des propriétaires d'Oceano Kitchen à Lantana, dans l'ancien espace club de Rosemary Square avec de nombreux sièges en plein air, un dîner en soirée et un éventuel déjeuner, 550 S. Rosemary Ave., Unit 236, West Palm Beach, HighDiveWestPalm.com

Juste de la salade, chaîne de restauration rapide basée à New York servant des salades, des wraps et des bols pour le déjeuner et le dîner tous les jours, 5050 Town Center Circle, Boca Raton et 1050 NW 14th St., Miami, JustSalad.com

La Boulangerie Boul'Mich, boulangerie artisanale française avec une touche latine pour trois repas par jour, faisant partie de la mini chaîne basée à Miami avec des sièges de bistrot près de Williams-Sonoma dans le centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, LaBoulangerieUsa.com

Rex Baron, deuxième emplacement d'un original avant-gardiste sur le thème post-apocalyptique, Mad Rex, à Philadelphie avec des expositions d'art d'autodéfense, un salon de réalité virtuelle, des spectacles nocturnes en direct et un déjeuner et un dîner américains modernes tous les jours dans l'aile Nordstrom du centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, 561-447-6993, TheRexBaron.com

Legends Tavern & Grille, chaîne de pubs gastronomiques du comté de Broward proposant des bouchées de bar traditionnelles et de nouveaux plats américains pour le déjeuner et le dîner quotidiens et le brunch du week-end, 10 SW Sixth St., Pompano Beach, LegendsTavernAndGrille.com

Taco nu, Le restaurant mexicain du célèbre chef Ralph Pagano sert le déjeuner et le dîner tous les jours et un brunch le week-end dans le cadre du Jour des morts, Promenade at Coconut Creek, 4443 Lyons Road, Suite D103, Coconut Creek, LoveNakedTaco.com

Nick's Bar and Grill, réouverture après la rénovation d'un an d'un restaurant historique de 40 ans servant des fruits de mer de style Nouvelle-Angleterre dans une atmosphère décontractée de la vieille Floride, 1214 N. Boardwalk, Hollywood Beach, Facebook.com

Press & Grind Café, deuxième emplacement de jus de fruits, café-bar et sandwicherie dans un cadre décontracté avec des tables communes, des coins salons, des luminaires artisanaux, une végétation luxuriante et une connexion Wi-Fi gratuite, de 6 h 30 à 21 h. tous les jours, 1300 SE 17th St., Fort Lauderdale, PressandGrindCafe.com

Queue de rivière, bar à huîtres haut de gamme au bord de l'eau et poissonnerie du célèbre chef Jose Mendin dans l'ancien pub irlandais Briny sur Riverwalk à côté du quai Fort Lauderdale, 305 S. Andrews Ave., Fort Lauderdale, RiverTailFtl.com

Marché Sistrunk et brasserie amp, une salle de restauration en face de FAT Village proposant 14 stands culinaires avec les bières blondes et ales de style allemand de la brasserie Khoffner Brewery, ainsi qu'une coopérative de vente au détail avec 10 vendeurs d'art et d'artisanat, une scène de musique en direct et des salles de karaoké, 115 NW Sixth St. , Fort Lauderdale, 954-329-2551, SistrunkMarketplace.com

Bar Tommy Bahama Marlin, restaurant hybride rapide et décontracté à thème tropical associé à une boutique de vêtements de villégiature, 740 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale et 150 N. Pointe Drive, Dania Beach, TommyBahama.com

Barbecue de jardin Biscayne, Cuisine de style Floride avec ambiance familiale dans la cour au milieu de couleurs vives, de feuilles de palmier et de photographies du sud de la Floride des années 1950 aux années 1970, déjeuner et dîner tous les jours sauf le lundi, 11064 Biscayne Blvd., North Miami, 305-892-2435, BiscayneBackyardBarbecue. com

Dalia, Restaurant de style méditerranéen avec une ambiance rétro Mid-Century moderne se déversant dans le hall et la cour du nouveau Celino South Beach, trois repas par jour, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com

Mia Cucina Italiana, cuisine italienne contemporaine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans un cadre lumineux et moderne avec une esthétique du Vieux Monde dans le nouveau Celino South Beach, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com


La chaîne de pubs gastronomiques Legends Tavern and Grille devient Pompano Beach

Les fondateurs du père et du fils ouvrent ce quatrième emplacement de leur mini-chaîne du comté de Broward vers la mi-décembre dans l'ancienne Pizza Moda.

« Nous sommes ravis de partager la nouvelle direction », déclare Jess Louis, partenaire de son père, Russel. «Notre vision pour ce restaurant est un concept de pub gastronomique plus contemporain, que les clients verront à travers notre design progressif à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Un changement majeur sera l'utilisation de notre terrasse extérieure agrandie, qui aura un mélange de hauts plateaux et de tables.

« De plus, notre menu changera également en ce sens que nous le réduirons pour nous concentrer sur le perfectionnement de nos plats signature que notre clientèle a appris à aimer et élever ces éléments pour créer une expérience culinaire mémorable. »

Certaines de ces nouvelles signatures gastronomiques américaines incluent la trempette au poulet Buffalo (9,99 $), le hamburger au brie et au bacon (13,99 $), le sandwich à la Havane (13,99 $), le prosciutto et le brie melt (13,99 $) et le fish and chips (13,99 $).

"Quand nous avons lancé Legends il y a 10 ans, je n'avais que 21 ans", dit Jess Louis, faisant référence à l'emplacement d'origine de Sunrise. «Nous avons certainement parcouru un long chemin en termes d'amélioration de nos menus, d'identification des tendances au sein de l'industrie et de la façon dont les gens aiment dîner. Par exemple, nous avons ajouté plus de plats végétariens et explorons également les options végétaliennes. »

L'un d'eux est une entrée à base de plantes à base de protéines de pois et en forme d'ailes de poulet (13,99 $ pour 10 25,99 $ pour 20). Les autres nouveautés qui font leurs débuts avec l'ouverture sont les rouleaux de pizza au pepperoni (10,99 $), les crevettes barbecue avec sauce au beurre de citron cajun (11,99 $) et le sandwich aux escalopes de poulet toscanes (13,99 $).

En plus d'une douzaine de bières pression, les cocktails phares incluent le refroidisseur de concombre avec gin, liqueur de fleur de sureau et jus de citron vert (8 $) et une orange sanguine à l'ancienne (9 $).

"Nous pensons que c'est une période passionnante pour Pompano Beach en termes de progrès avec de nouvelles petites entreprises et des ouvertures de restaurants", a déclaré Louis. « La ville est très prometteuse. Nous évaluons toujours la région des trois comtés pour voir où nous pouvons nous développer. Pour l'instant, la région de Palm Beach est intéressante, en particulier Lake Worth, Boynton, Jupiter et Wellington.

Mais pour l'instant, l'accent est mis sur leur ajout Pompano, qui présente une palette de couleurs neutres et des sièges en plein air sur un grand patio couvert. Des couleurs neutres peuvent également être trouvées sur la passerelle avant pavée, qui est accentuée par des parapluies et des lumières de bistro.

"Le restaurant est proche d'une marina très fréquentée, il y aura donc des œuvres d'art qui rendront hommage à la communauté des yachts", dit-il. « Un élément majeur sera la porte de garage qui donnera accès à l'espace bar intérieur-extérieur. »

Le déjeuner et le dîner seront servis tous les jours, tout comme le brunch du week-end.

Ouvert récemment

Kasaï & Koori, bar à desserts d'inspiration asiatique servant des délices avec une touche nord-américaine dans une atmosphère artistique et chaleureuse à Canyon Town Center de 11h à 21h. Du lundi au jeudi, de 9h à 21h30. Vendredi et samedi et de 9h à 21h Dimanche, 8784 W. Boynton Beach Blvd., #104, Boynton Beach, 561-336-2211, KasaiAndKoori.com

Sassafras, Cuisine du sud et options végétariennes des propriétaires de Dada, Dubliner et Kapow Noodle Bar, dîner en soirée et brunch éventuel le week-end dans une cuisine ouverte, 105 S. Narcissus Ave., West Palm Beach, 561-323-7007, Facebook.com/sassafraswpb

L'ours au four, premier avant-poste de la chaîne basée à San Diego en Floride, proposant des sandwichs à la crème glacée artisanaux assortis aux saveurs originales de biscuits et de crème glacée, de 10 h à 23 h. Du lundi au jeudi, de 10h à minuit les vendredi et samedi et de 11h à 23h. Dimanche, 2604 Sawgrass Mills Circle, #1125, Sunrise, 954-686-2909, TheBakedBear.com

Le quai de Fort Lauderdale, centre de divertissement au bord de la rivière avec cinq vendeurs de restauration rapide et un bar à cocktails au milieu de tables communes en plein air et de meubles de patio sur Astroturf avec scène musicale dans l'ancien complexe Las Olas Riverfront, ouvert de midi jusqu'à tard dans la nuit du vendredi au dimanche Wharf Miami, 40 E. Las Olas Blvd., 954-372-7606, WharfFtl.com

YOT Bar & amp Cuisine, bistro américain chic nautique avec palette de couleurs de plage, vue sur la marina et quai, déjeuner et dîner tous les jours et brunch du week-end, Lauderdale Marine Center, 2015 SW 20th St., 954-953-9000, Yotlmc.com

Dc Pie Co, deuxième emplacement de Denver original, pizza au four à briques pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une atmosphère rustique et décontractée avec des cocktails spéciaux au Dom's Bar à côté, 1010 Brickell Ave., Miami, 786-453-6888, DcPieCo.com

Hutong, deuxième emplacement aux États-Unis avec une cuisine contemporaine du nord de la Chine pour le déjeuner et tous les soirs, ainsi qu'un brunch le week-end, dans un décor chic et élégant avec des éléments chinois traditionnels, tels qu'un mur de 70 pieds de long composé de portes en bois chinois sculptées à la main, contrastant avec des couleurs pop-art vives , 600 Brickell Ave., Miami, 786-388-0805, Hutong-Miami.com

La Fontana Steakhouse, cuisine italienne traditionnelle avec une touche latine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une ambiance de steakhouse sombre traditionnelle avec des accents modernes, 4285 NW 107 Ave., Doral, 786-409-4793, LaFontanaSteakhouse.com

Maman Joon, Cuisine méditerranéenne de style maison végétarienne et centrée sur le Liban pour trois repas par jour au milieu de tapisseries tissées à la main et d'un patio donnant sur le canal à Life House, Collins Park Hotel, 2216 Park Ave., Miami Beach, 786-460-1685, LifeHouseHotels.com

Nef, Cuisine italienne centrée sur les fruits de mer avec un esprit méditerranéen côtier pour le dîner tous les soirs par les chefs Michael Beltran et Justin Flit, à côté du célèbre restaurant de Beltran, Ariete, avec un bar en marbre brut et une salle de fabrication de pâtes vitrée, 3540 Main Highway, Coconut Grove, 786- 615-3747, NaveMiami.com

Omakai Sushi, cuisine japonaise traditionnelle pour le déjeuner et le dîner tous les jours au cœur de Wynwood avec un décor de style japonais moderne accentué par un éclairage vintage et une fresque Wynwood, 2107 NW Second Ave., Miami, OmakaiSushi.com

Orille, Cuisine sud-américaine de Patagonie pour le dîner tous les soirs sauf le dimanche avec déjeuner et dîner du dimanche lancés le 2 décembre, deuxième emplacement original à Buenos Aires, en Argentine, à l'hôtel Urbanica The Euclid, 426 Euclid Ave., Miami Beach, 305-397-8806, UrbanicaTheHotels.com

Seawell poisson et huître, Cuisine américaine de fruits de mer pour le dîner en soirée et le brunch du week-end dans une atmosphère nautique chic et rustique dans un bâtiment historique Art déco avec terrasse et salon en plein air dans le quartier nord du cinquième, 660 Washington Ave., Miami Beach, 786-594-5820, SeawellMiami.com

Bientôt disponible

Les gars halal, troisième emplacement du sud de la Floride de la chaîne nationale proposant des plats méditerranéens et du Moyen-Orient issus du chariot de rue de la ville de New York, déjeuner et dîner tous les jours dans un cadre élégant avec des teintes rouges et jaunes et des accents d'acier, 6326 N. Andrews Ave., Fort Lauderdale, TheHalalGuys .com

Cuisine Poisson Cuivre, une cuisine de fruits de mer d'inspiration mondiale pour le déjeuner et le dîner tous les jours, ainsi qu'un brunch le week-end dans une ambiance moderne et branchée avec du poisson cuivré et des accents bleu marine dans l'ancien Uncle Tai's à Boca Center, 5250 Town Circle Drive, #143, Boca Raton, 561-391- 3474, CopperfishKitchen.com

Crabe astucieux, chaîne nationale basée à Orange Park, en Floride, proposant des fruits de mer faits maison avec un charme du sud et des touches cajuns dans un décor nautique, étendant ses emplacements dans le sud de la Floride, notamment au 147 N. Congress Ave., Boynton Beach et 2019 N. University Drive, Lever du soleil, les heures varient selon l'emplacement, CraftyCrabRestaurant.com

Plongée haute, fruits de mer de haute qualité des propriétaires d'Oceano Kitchen à Lantana, dans l'ancien espace club de Rosemary Square avec de nombreux sièges en plein air, un dîner en soirée et un éventuel déjeuner, 550 S. Rosemary Ave., Unit 236, West Palm Beach, HighDiveWestPalm.com

Juste de la salade, chaîne de restauration rapide basée à New York servant des salades, des wraps et des bols pour le déjeuner et le dîner tous les jours, 5050 Town Center Circle, Boca Raton et 1050 NW 14th St., Miami, JustSalad.com

La Boulangerie Boul'Mich, boulangerie artisanale française avec une touche latine pour trois repas par jour, faisant partie de la mini chaîne basée à Miami avec des sièges de bistrot près de Williams-Sonoma dans le centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, LaBoulangerieUsa.com

Rex Baron, deuxième emplacement d'un original avant-gardiste sur le thème post-apocalyptique, Mad Rex, à Philadelphie avec des expositions d'art d'autodéfense, un salon de réalité virtuelle, des spectacles nocturnes en direct et un déjeuner et un dîner américains modernes tous les jours dans l'aile Nordstrom du centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, 561-447-6993, TheRexBaron.com

Legends Tavern & Grille, chaîne de pubs gastronomiques du comté de Broward proposant des bouchées de bar traditionnelles et de nouveaux plats américains pour le déjeuner et le dîner quotidiens et le brunch du week-end, 10 SW Sixth St., Pompano Beach, LegendsTavernAndGrille.com

Taco nu, Le restaurant mexicain du célèbre chef Ralph Pagano sert le déjeuner et le dîner tous les jours et un brunch le week-end dans le cadre du Jour des morts, Promenade at Coconut Creek, 4443 Lyons Road, Suite D103, Coconut Creek, LoveNakedTaco.com

Nick's Bar and Grill, réouverture après la rénovation d'un an d'un restaurant historique de 40 ans servant des fruits de mer de style Nouvelle-Angleterre dans une atmosphère décontractée de la vieille Floride, 1214 N. Boardwalk, Hollywood Beach, Facebook.com

Press & Grind Café, deuxième emplacement de jus de fruits, café-bar et sandwicherie dans un cadre décontracté avec des tables communes, des coins salons, des luminaires artisanaux, une végétation luxuriante et une connexion Wi-Fi gratuite, de 6 h 30 à 21 h. tous les jours, 1300 SE 17th St., Fort Lauderdale, PressandGrindCafe.com

Queue de rivière, bar à huîtres haut de gamme au bord de l'eau et poissonnerie du célèbre chef Jose Mendin dans l'ancien pub irlandais Briny sur Riverwalk à côté du quai Fort Lauderdale, 305 S. Andrews Ave., Fort Lauderdale, RiverTailFtl.com

Marché Sistrunk et brasserie amp, une salle de restauration en face de FAT Village proposant 14 stands culinaires avec les bières blondes et ales de style allemand de la brasserie Khoffner Brewery, ainsi qu'une coopérative de vente au détail avec 10 vendeurs d'art et d'artisanat, une scène de musique en direct et des salles de karaoké, 115 NW Sixth St. , Fort Lauderdale, 954-329-2551, SistrunkMarketplace.com

Bar Tommy Bahama Marlin, restaurant hybride rapide et décontracté à thème tropical associé à une boutique de vêtements de villégiature, 740 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale et 150 N. Pointe Drive, Dania Beach, TommyBahama.com

Barbecue de jardin Biscayne, Cuisine de style Floride avec ambiance familiale dans la cour au milieu de couleurs vives, de feuilles de palmier et de photographies du sud de la Floride des années 1950 aux années 1970, déjeuner et dîner tous les jours sauf le lundi, 11064 Biscayne Blvd., North Miami, 305-892-2435, BiscayneBackyardBarbecue. com

Dalia, Restaurant de style méditerranéen avec une ambiance rétro Mid-Century moderne se déversant dans le hall et la cour du nouveau Celino South Beach, trois repas par jour, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com

Mia Cucina Italiana, cuisine italienne contemporaine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans un cadre lumineux et moderne avec une esthétique du Vieux Monde dans le nouveau Celino South Beach, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com


La chaîne de pubs gastronomiques Legends Tavern and Grille devient Pompano Beach

Les fondateurs du père et du fils ouvrent ce quatrième emplacement de leur mini-chaîne du comté de Broward vers la mi-décembre dans l'ancienne Pizza Moda.

« Nous sommes ravis de partager la nouvelle direction », déclare Jess Louis, partenaire de son père, Russel. «Notre vision pour ce restaurant est un concept de pub gastronomique plus contemporain, que les clients verront à travers notre design progressif à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Un changement majeur sera l'utilisation de notre terrasse extérieure agrandie, qui aura un mélange de hauts plateaux et de tables.

« De plus, notre menu changera également en ce sens que nous le réduirons pour nous concentrer sur le perfectionnement de nos plats signature que notre clientèle a appris à aimer et élever ces éléments pour créer une expérience culinaire mémorable. »

Certaines de ces nouvelles signatures gastronomiques américaines incluent la trempette au poulet Buffalo (9,99 $), le hamburger au brie et au bacon (13,99 $), le sandwich à la Havane (13,99 $), le prosciutto et le brie melt (13,99 $) et le fish and chips (13,99 $).

"Quand nous avons lancé Legends il y a 10 ans, je n'avais que 21 ans", dit Jess Louis, faisant référence à l'emplacement d'origine de Sunrise. «Nous avons certainement parcouru un long chemin en termes d'amélioration de nos menus, d'identification des tendances au sein de l'industrie et de la façon dont les gens aiment dîner. Par exemple, nous avons ajouté plus de plats végétariens et explorons également les options végétaliennes. »

L'un d'eux est une entrée à base de plantes à base de protéines de pois et en forme d'ailes de poulet (13,99 $ pour 10 25,99 $ pour 20). Les autres nouveautés qui font leurs débuts avec l'ouverture sont les rouleaux de pizza au pepperoni (10,99 $), les crevettes barbecue avec sauce au beurre de citron cajun (11,99 $) et le sandwich aux escalopes de poulet toscanes (13,99 $).

En plus d'une douzaine de bières pression, les cocktails phares incluent le refroidisseur de concombre avec gin, liqueur de fleur de sureau et jus de citron vert (8 $) et une orange sanguine à l'ancienne (9 $).

"Nous pensons que c'est une période passionnante pour Pompano Beach en termes de progrès avec de nouvelles petites entreprises et des ouvertures de restaurants", a déclaré Louis. « La ville est très prometteuse. Nous évaluons toujours la région des trois comtés pour voir où nous pouvons nous développer. Pour l'instant, la région de Palm Beach est intéressante, en particulier Lake Worth, Boynton, Jupiter et Wellington.

Mais pour l'instant, l'accent est mis sur leur ajout Pompano, qui présente une palette de couleurs neutres et des sièges en plein air sur un grand patio couvert. Des couleurs neutres peuvent également être trouvées sur la passerelle avant pavée, qui est accentuée par des parapluies et des lumières de bistro.

"Le restaurant est proche d'une marina très fréquentée, il y aura donc des œuvres d'art qui rendront hommage à la communauté des yachts", dit-il. « Un élément majeur sera la porte de garage qui donnera accès à l'espace bar intérieur-extérieur. »

Le déjeuner et le dîner seront servis tous les jours, tout comme le brunch du week-end.

Ouvert récemment

Kasaï & Koori, bar à desserts d'inspiration asiatique servant des délices avec une touche nord-américaine dans une atmosphère artistique et chaleureuse à Canyon Town Center de 11h à 21h. Du lundi au jeudi, de 9h à 21h30. Vendredi et samedi et de 9h à 21h Dimanche, 8784 W. Boynton Beach Blvd., #104, Boynton Beach, 561-336-2211, KasaiAndKoori.com

Sassafras, Cuisine du sud et options végétariennes des propriétaires de Dada, Dubliner et Kapow Noodle Bar, dîner en soirée et brunch éventuel le week-end dans une cuisine ouverte, 105 S. Narcissus Ave., West Palm Beach, 561-323-7007, Facebook.com/sassafraswpb

L'ours au four, premier avant-poste de la chaîne basée à San Diego en Floride, proposant des sandwichs à la crème glacée artisanaux assortis aux saveurs originales de biscuits et de crème glacée, de 10 h à 23 h. Du lundi au jeudi, de 10h à minuit les vendredi et samedi et de 11h à 23h. Dimanche, 2604 Sawgrass Mills Circle, #1125, Sunrise, 954-686-2909, TheBakedBear.com

Le quai de Fort Lauderdale, centre de divertissement au bord de la rivière avec cinq vendeurs de restauration rapide et un bar à cocktails au milieu de tables communes en plein air et de meubles de patio sur Astroturf avec scène musicale dans l'ancien complexe Las Olas Riverfront, ouvert de midi jusqu'à tard dans la nuit du vendredi au dimanche Wharf Miami, 40 E. Las Olas Blvd., 954-372-7606, WharfFtl.com

YOT Bar & amp Cuisine, bistro américain chic nautique avec palette de couleurs de plage, vue sur la marina et quai, déjeuner et dîner tous les jours et brunch du week-end, Lauderdale Marine Center, 2015 SW 20th St., 954-953-9000, Yotlmc.com

Dc Pie Co, deuxième emplacement de Denver original, pizza au four à briques pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une atmosphère rustique et décontractée avec des cocktails spéciaux au Dom's Bar à côté, 1010 Brickell Ave., Miami, 786-453-6888, DcPieCo.com

Hutong, deuxième emplacement aux États-Unis avec une cuisine contemporaine du nord de la Chine pour le déjeuner et tous les soirs, ainsi qu'un brunch le week-end, dans un décor chic et élégant avec des éléments chinois traditionnels, tels qu'un mur de 70 pieds de long composé de portes en bois chinois sculptées à la main, contrastant avec des couleurs pop-art vives , 600 Brickell Ave., Miami, 786-388-0805, Hutong-Miami.com

La Fontana Steakhouse, cuisine italienne traditionnelle avec une touche latine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une ambiance de steakhouse sombre traditionnelle avec des accents modernes, 4285 NW 107 Ave., Doral, 786-409-4793, LaFontanaSteakhouse.com

Maman Joon, Cuisine méditerranéenne de style maison végétarienne et centrée sur le Liban pour trois repas par jour au milieu de tapisseries tissées à la main et d'un patio donnant sur le canal à Life House, Collins Park Hotel, 2216 Park Ave., Miami Beach, 786-460-1685, LifeHouseHotels.com

Nef, Cuisine italienne centrée sur les fruits de mer avec un esprit méditerranéen côtier pour le dîner tous les soirs par les chefs Michael Beltran et Justin Flit, à côté du célèbre restaurant de Beltran, Ariete, avec un bar en marbre brut et une salle de fabrication de pâtes vitrée, 3540 Main Highway, Coconut Grove, 786- 615-3747, NaveMiami.com

Omakai Sushi, cuisine japonaise traditionnelle pour le déjeuner et le dîner tous les jours au cœur de Wynwood avec un décor de style japonais moderne accentué par un éclairage vintage et une fresque Wynwood, 2107 NW Second Ave., Miami, OmakaiSushi.com

Orille, Cuisine sud-américaine de Patagonie pour le dîner tous les soirs sauf le dimanche avec déjeuner et dîner du dimanche lancés le 2 décembre, deuxième emplacement original à Buenos Aires, en Argentine, à l'hôtel Urbanica The Euclid, 426 Euclid Ave., Miami Beach, 305-397-8806, UrbanicaTheHotels.com

Seawell poisson et huître, Cuisine américaine de fruits de mer pour le dîner en soirée et le brunch du week-end dans une atmosphère nautique chic et rustique dans un bâtiment historique Art déco avec terrasse et salon en plein air dans le quartier nord du cinquième, 660 Washington Ave., Miami Beach, 786-594-5820, SeawellMiami.com

Bientôt disponible

Les gars halal, troisième emplacement du sud de la Floride de la chaîne nationale proposant des plats méditerranéens et du Moyen-Orient issus du chariot de rue de la ville de New York, déjeuner et dîner tous les jours dans un cadre élégant avec des teintes rouges et jaunes et des accents d'acier, 6326 N. Andrews Ave., Fort Lauderdale, TheHalalGuys .com

Cuisine Poisson Cuivre, une cuisine de fruits de mer d'inspiration mondiale pour le déjeuner et le dîner tous les jours, ainsi qu'un brunch le week-end dans une ambiance moderne et branchée avec du poisson cuivré et des accents bleu marine dans l'ancien Uncle Tai's à Boca Center, 5250 Town Circle Drive, #143, Boca Raton, 561-391- 3474, CopperfishKitchen.com

Crabe astucieux, chaîne nationale basée à Orange Park, en Floride, proposant des fruits de mer faits maison avec un charme du sud et des touches cajuns dans un décor nautique, étendant ses emplacements dans le sud de la Floride, notamment au 147 N. Congress Ave., Boynton Beach et 2019 N. University Drive, Lever du soleil, les heures varient selon l'emplacement, CraftyCrabRestaurant.com

Plongée haute, fruits de mer de haute qualité des propriétaires d'Oceano Kitchen à Lantana, dans l'ancien espace club de Rosemary Square avec de nombreux sièges en plein air, un dîner en soirée et un éventuel déjeuner, 550 S. Rosemary Ave., Unit 236, West Palm Beach, HighDiveWestPalm.com

Juste de la salade, chaîne de restauration rapide basée à New York servant des salades, des wraps et des bols pour le déjeuner et le dîner tous les jours, 5050 Town Center Circle, Boca Raton et 1050 NW 14th St., Miami, JustSalad.com

La Boulangerie Boul'Mich, boulangerie artisanale française avec une touche latine pour trois repas par jour, faisant partie de la mini chaîne basée à Miami avec des sièges de bistrot près de Williams-Sonoma dans le centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, LaBoulangerieUsa.com

Rex Baron, deuxième emplacement d'un original avant-gardiste sur le thème post-apocalyptique, Mad Rex, à Philadelphie avec des expositions d'art d'autodéfense, un salon de réalité virtuelle, des spectacles nocturnes en direct et un déjeuner et un dîner américains modernes tous les jours dans l'aile Nordstrom du centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, 561-447-6993, TheRexBaron.com

Legends Tavern & Grille, chaîne de pubs gastronomiques du comté de Broward proposant des bouchées de bar traditionnelles et de nouveaux plats américains pour le déjeuner et le dîner quotidiens et le brunch du week-end, 10 SW Sixth St., Pompano Beach, LegendsTavernAndGrille.com

Taco nu, Le restaurant mexicain du célèbre chef Ralph Pagano sert le déjeuner et le dîner tous les jours et un brunch le week-end dans le cadre du Jour des morts, Promenade at Coconut Creek, 4443 Lyons Road, Suite D103, Coconut Creek, LoveNakedTaco.com

Nick's Bar and Grill, réouverture après la rénovation d'un an d'un restaurant historique de 40 ans servant des fruits de mer de style Nouvelle-Angleterre dans une atmosphère décontractée de la vieille Floride, 1214 N. Boardwalk, Hollywood Beach, Facebook.com

Press & Grind Café, deuxième emplacement de jus de fruits, café-bar et sandwicherie dans un cadre décontracté avec des tables communes, des coins salons, des luminaires artisanaux, une végétation luxuriante et une connexion Wi-Fi gratuite, de 6 h 30 à 21 h. tous les jours, 1300 SE 17th St., Fort Lauderdale, PressandGrindCafe.com

Queue de rivière, bar à huîtres haut de gamme au bord de l'eau et poissonnerie du célèbre chef Jose Mendin dans l'ancien pub irlandais Briny sur Riverwalk à côté du quai Fort Lauderdale, 305 S. Andrews Ave., Fort Lauderdale, RiverTailFtl.com

Marché Sistrunk et brasserie amp, une salle de restauration en face de FAT Village proposant 14 stands culinaires avec les bières blondes et ales de style allemand de la brasserie Khoffner Brewery, ainsi qu'une coopérative de vente au détail avec 10 vendeurs d'art et d'artisanat, une scène de musique en direct et des salles de karaoké, 115 NW Sixth St. , Fort Lauderdale, 954-329-2551, SistrunkMarketplace.com

Bar Tommy Bahama Marlin, restaurant hybride rapide et décontracté à thème tropical associé à une boutique de vêtements de villégiature, 740 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale et 150 N. Pointe Drive, Dania Beach, TommyBahama.com

Barbecue de jardin Biscayne, Cuisine de style Floride avec ambiance familiale dans la cour au milieu de couleurs vives, de feuilles de palmier et de photographies du sud de la Floride des années 1950 aux années 1970, déjeuner et dîner tous les jours sauf le lundi, 11064 Biscayne Blvd., North Miami, 305-892-2435, BiscayneBackyardBarbecue. com

Dalia, Restaurant de style méditerranéen avec une ambiance rétro Mid-Century moderne se déversant dans le hall et la cour du nouveau Celino South Beach, trois repas par jour, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com

Mia Cucina Italiana, cuisine italienne contemporaine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans un cadre lumineux et moderne avec une esthétique du Vieux Monde dans le nouveau Celino South Beach, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com


La chaîne de pubs gastronomiques Legends Tavern and Grille devient Pompano Beach

Les fondateurs du père et du fils ouvrent ce quatrième emplacement de leur mini-chaîne du comté de Broward vers la mi-décembre dans l'ancienne Pizza Moda.

« Nous sommes ravis de partager la nouvelle direction », déclare Jess Louis, partenaire de son père, Russel. «Notre vision pour ce restaurant est un concept de pub gastronomique plus contemporain, que les clients verront à travers notre design progressif à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Un changement majeur sera l'utilisation de notre terrasse extérieure agrandie, qui aura un mélange de hauts plateaux et de tables.

« De plus, notre menu changera également en ce sens que nous le réduirons pour nous concentrer sur le perfectionnement de nos plats signature que notre clientèle a appris à aimer et élever ces éléments pour créer une expérience culinaire mémorable. »

Certaines de ces nouvelles signatures gastronomiques américaines incluent la trempette au poulet Buffalo (9,99 $), le hamburger au brie et au bacon (13,99 $), le sandwich à la Havane (13,99 $), le prosciutto et le brie melt (13,99 $) et le fish and chips (13,99 $).

"Quand nous avons lancé Legends il y a 10 ans, je n'avais que 21 ans", dit Jess Louis, faisant référence à l'emplacement d'origine de Sunrise. «Nous avons certainement parcouru un long chemin en termes d'amélioration de nos menus, d'identification des tendances au sein de l'industrie et de la façon dont les gens aiment dîner. Par exemple, nous avons ajouté plus de plats végétariens et explorons également les options végétaliennes. »

L'un d'eux est une entrée à base de plantes à base de protéines de pois et en forme d'ailes de poulet (13,99 $ pour 10 25,99 $ pour 20). Les autres nouveautés qui font leurs débuts avec l'ouverture sont les rouleaux de pizza au pepperoni (10,99 $), les crevettes barbecue avec sauce au beurre de citron cajun (11,99 $) et le sandwich aux escalopes de poulet toscanes (13,99 $).

En plus d'une douzaine de bières pression, les cocktails phares incluent le refroidisseur de concombre avec gin, liqueur de fleur de sureau et jus de citron vert (8 $) et une orange sanguine à l'ancienne (9 $).

"Nous pensons que c'est une période passionnante pour Pompano Beach en termes de progrès avec de nouvelles petites entreprises et des ouvertures de restaurants", a déclaré Louis. « La ville est très prometteuse. Nous évaluons toujours la région des trois comtés pour voir où nous pouvons nous développer. Pour l'instant, la région de Palm Beach est intéressante, en particulier Lake Worth, Boynton, Jupiter et Wellington.

Mais pour l'instant, l'accent est mis sur leur ajout Pompano, qui présente une palette de couleurs neutres et des sièges en plein air sur un grand patio couvert. Des couleurs neutres peuvent également être trouvées sur la passerelle avant pavée, qui est accentuée par des parapluies et des lumières de bistro.

"Le restaurant est proche d'une marina très fréquentée, il y aura donc des œuvres d'art qui rendront hommage à la communauté des yachts", dit-il. « Un élément majeur sera la porte de garage qui donnera accès à l'espace bar intérieur-extérieur. »

Le déjeuner et le dîner seront servis tous les jours, tout comme le brunch du week-end.

Ouvert récemment

Kasaï & Koori, bar à desserts d'inspiration asiatique servant des délices avec une touche nord-américaine dans une atmosphère artistique et chaleureuse à Canyon Town Center de 11h à 21h. Du lundi au jeudi, de 9h à 21h30. Vendredi et samedi et de 9h à 21h Dimanche, 8784 W. Boynton Beach Blvd., #104, Boynton Beach, 561-336-2211, KasaiAndKoori.com

Sassafras, Cuisine du sud et options végétariennes des propriétaires de Dada, Dubliner et Kapow Noodle Bar, dîner en soirée et brunch éventuel le week-end dans une cuisine ouverte, 105 S. Narcissus Ave., West Palm Beach, 561-323-7007, Facebook.com/sassafraswpb

L'ours au four, premier avant-poste de la chaîne basée à San Diego en Floride, proposant des sandwichs à la crème glacée artisanaux assortis aux saveurs originales de biscuits et de crème glacée, de 10 h à 23 h. Du lundi au jeudi, de 10h à minuit les vendredi et samedi et de 11h à 23h. Dimanche, 2604 Sawgrass Mills Circle, #1125, Sunrise, 954-686-2909, TheBakedBear.com

Le quai de Fort Lauderdale, centre de divertissement au bord de la rivière avec cinq vendeurs de restauration rapide et un bar à cocktails au milieu de tables communes en plein air et de meubles de patio sur Astroturf avec scène musicale dans l'ancien complexe Las Olas Riverfront, ouvert de midi jusqu'à tard dans la nuit du vendredi au dimanche Wharf Miami, 40 E. Las Olas Blvd., 954-372-7606, WharfFtl.com

YOT Bar & amp Cuisine, bistro américain chic nautique avec palette de couleurs de plage, vue sur la marina et quai, déjeuner et dîner tous les jours et brunch du week-end, Lauderdale Marine Center, 2015 SW 20th St., 954-953-9000, Yotlmc.com

Dc Pie Co, deuxième emplacement de Denver original, pizza au four à briques pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une atmosphère rustique et décontractée avec des cocktails spéciaux au Dom's Bar à côté, 1010 Brickell Ave., Miami, 786-453-6888, DcPieCo.com

Hutong, deuxième emplacement aux États-Unis avec une cuisine contemporaine du nord de la Chine pour le déjeuner et tous les soirs, ainsi qu'un brunch le week-end, dans un décor chic et élégant avec des éléments chinois traditionnels, tels qu'un mur de 70 pieds de long composé de portes en bois chinois sculptées à la main, contrastant avec des couleurs pop-art vives , 600 Brickell Ave., Miami, 786-388-0805, Hutong-Miami.com

La Fontana Steakhouse, cuisine italienne traditionnelle avec une touche latine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une ambiance de steakhouse sombre traditionnelle avec des accents modernes, 4285 NW 107 Ave., Doral, 786-409-4793, LaFontanaSteakhouse.com

Maman Joon, Cuisine méditerranéenne de style maison végétarienne et centrée sur le Liban pour trois repas par jour au milieu de tapisseries tissées à la main et d'un patio donnant sur le canal à Life House, Collins Park Hotel, 2216 Park Ave., Miami Beach, 786-460-1685, LifeHouseHotels.com

Nef, Cuisine italienne centrée sur les fruits de mer avec un esprit méditerranéen côtier pour le dîner tous les soirs par les chefs Michael Beltran et Justin Flit, à côté du célèbre restaurant de Beltran, Ariete, avec un bar en marbre brut et une salle de fabrication de pâtes vitrée, 3540 Main Highway, Coconut Grove, 786- 615-3747, NaveMiami.com

Omakai Sushi, cuisine japonaise traditionnelle pour le déjeuner et le dîner tous les jours au cœur de Wynwood avec un décor de style japonais moderne accentué par un éclairage vintage et une fresque Wynwood, 2107 NW Second Ave., Miami, OmakaiSushi.com

Orille, Cuisine sud-américaine de Patagonie pour le dîner tous les soirs sauf le dimanche avec déjeuner et dîner du dimanche lancés le 2 décembre, deuxième emplacement original à Buenos Aires, en Argentine, à l'hôtel Urbanica The Euclid, 426 Euclid Ave., Miami Beach, 305-397-8806, UrbanicaTheHotels.com

Seawell poisson et huître, Cuisine américaine de fruits de mer pour le dîner en soirée et le brunch du week-end dans une atmosphère nautique chic et rustique dans un bâtiment historique Art déco avec terrasse et salon en plein air dans le quartier nord du cinquième, 660 Washington Ave., Miami Beach, 786-594-5820, SeawellMiami.com

Bientôt disponible

Les gars halal, troisième emplacement du sud de la Floride de la chaîne nationale proposant des plats méditerranéens et du Moyen-Orient issus du chariot de rue de la ville de New York, déjeuner et dîner tous les jours dans un cadre élégant avec des teintes rouges et jaunes et des accents d'acier, 6326 N. Andrews Ave., Fort Lauderdale, TheHalalGuys .com

Cuisine Poisson Cuivre, une cuisine de fruits de mer d'inspiration mondiale pour le déjeuner et le dîner tous les jours, ainsi qu'un brunch le week-end dans une ambiance moderne et branchée avec du poisson cuivré et des accents bleu marine dans l'ancien Uncle Tai's à Boca Center, 5250 Town Circle Drive, #143, Boca Raton, 561-391- 3474, CopperfishKitchen.com

Crabe astucieux, chaîne nationale basée à Orange Park, en Floride, proposant des fruits de mer faits maison avec un charme du sud et des touches cajuns dans un décor nautique, étendant ses emplacements dans le sud de la Floride, notamment au 147 N. Congress Ave., Boynton Beach et 2019 N. University Drive, Lever du soleil, les heures varient selon l'emplacement, CraftyCrabRestaurant.com

Plongée haute, fruits de mer de haute qualité des propriétaires d'Oceano Kitchen à Lantana, dans l'ancien espace club de Rosemary Square avec de nombreux sièges en plein air, un dîner en soirée et un éventuel déjeuner, 550 S. Rosemary Ave., Unit 236, West Palm Beach, HighDiveWestPalm.com

Juste de la salade, chaîne de restauration rapide basée à New York servant des salades, des wraps et des bols pour le déjeuner et le dîner tous les jours, 5050 Town Center Circle, Boca Raton et 1050 NW 14th St., Miami, JustSalad.com

La Boulangerie Boul'Mich, boulangerie artisanale française avec une touche latine pour trois repas par jour, faisant partie de la mini chaîne basée à Miami avec des sièges de bistrot près de Williams-Sonoma dans le centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, LaBoulangerieUsa.com

Rex Baron, deuxième emplacement d'un original avant-gardiste sur le thème post-apocalyptique, Mad Rex, à Philadelphie avec des expositions d'art d'autodéfense, un salon de réalité virtuelle, des spectacles nocturnes en direct et un déjeuner et un dîner américains modernes tous les jours dans l'aile Nordstrom du centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, 561-447-6993, TheRexBaron.com

Legends Tavern & Grille, chaîne de pubs gastronomiques du comté de Broward proposant des bouchées de bar traditionnelles et de nouveaux plats américains pour le déjeuner et le dîner quotidiens et le brunch du week-end, 10 SW Sixth St., Pompano Beach, LegendsTavernAndGrille.com

Taco nu, Le restaurant mexicain du célèbre chef Ralph Pagano sert le déjeuner et le dîner tous les jours et un brunch le week-end dans le cadre du Jour des morts, Promenade at Coconut Creek, 4443 Lyons Road, Suite D103, Coconut Creek, LoveNakedTaco.com

Nick's Bar and Grill, réouverture après la rénovation d'un an d'un restaurant historique de 40 ans servant des fruits de mer de style Nouvelle-Angleterre dans une atmosphère décontractée de la vieille Floride, 1214 N. Boardwalk, Hollywood Beach, Facebook.com

Press & Grind Café, deuxième emplacement de jus de fruits, café-bar et sandwicherie dans un cadre décontracté avec des tables communes, des coins salons, des luminaires artisanaux, une végétation luxuriante et une connexion Wi-Fi gratuite, de 6 h 30 à 21 h. tous les jours, 1300 SE 17th St., Fort Lauderdale, PressandGrindCafe.com

Queue de rivière, bar à huîtres haut de gamme au bord de l'eau et poissonnerie du célèbre chef Jose Mendin dans l'ancien pub irlandais Briny sur Riverwalk à côté du quai Fort Lauderdale, 305 S. Andrews Ave., Fort Lauderdale, RiverTailFtl.com

Marché Sistrunk et brasserie amp, une salle de restauration en face de FAT Village proposant 14 stands culinaires avec les bières blondes et ales de style allemand de la brasserie Khoffner Brewery, ainsi qu'une coopérative de vente au détail avec 10 vendeurs d'art et d'artisanat, une scène de musique en direct et des salles de karaoké, 115 NW Sixth St. , Fort Lauderdale, 954-329-2551, SistrunkMarketplace.com

Bar Tommy Bahama Marlin, restaurant hybride rapide et décontracté à thème tropical associé à une boutique de vêtements de villégiature, 740 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale et 150 N. Pointe Drive, Dania Beach, TommyBahama.com

Barbecue de jardin Biscayne, Cuisine de style Floride avec ambiance familiale dans la cour au milieu de couleurs vives, de feuilles de palmier et de photographies du sud de la Floride des années 1950 aux années 1970, déjeuner et dîner tous les jours sauf le lundi, 11064 Biscayne Blvd., North Miami, 305-892-2435, BiscayneBackyardBarbecue. com

Dalia, Restaurant de style méditerranéen avec une ambiance rétro Mid-Century moderne se déversant dans le hall et la cour du nouveau Celino South Beach, trois repas par jour, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com

Mia Cucina Italiana, cuisine italienne contemporaine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans un cadre lumineux et moderne avec une esthétique du Vieux Monde dans le nouveau Celino South Beach, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com


La chaîne de pubs gastronomiques Legends Tavern and Grille devient Pompano Beach

Les fondateurs du père et du fils ouvrent ce quatrième emplacement de leur mini-chaîne du comté de Broward vers la mi-décembre dans l'ancienne Pizza Moda.

« Nous sommes ravis de partager la nouvelle direction », déclare Jess Louis, partenaire de son père, Russel. «Notre vision pour ce restaurant est un concept de pub gastronomique plus contemporain, que les clients verront à travers notre design progressif à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Un changement majeur sera l'utilisation de notre terrasse extérieure agrandie, qui aura un mélange de hauts plateaux et de tables.

« De plus, notre menu changera également en ce sens que nous le réduirons pour nous concentrer sur le perfectionnement de nos plats signature que notre clientèle a appris à aimer et élever ces éléments pour créer une expérience culinaire mémorable. »

Certaines de ces nouvelles signatures gastronomiques américaines incluent la trempette au poulet Buffalo (9,99 $), le hamburger au brie et au bacon (13,99 $), le sandwich à la Havane (13,99 $), le prosciutto et le brie melt (13,99 $) et le fish and chips (13,99 $).

"Quand nous avons lancé Legends il y a 10 ans, je n'avais que 21 ans", dit Jess Louis, faisant référence à l'emplacement d'origine de Sunrise. «Nous avons certainement parcouru un long chemin en termes d'amélioration de nos menus, d'identification des tendances au sein de l'industrie et de la façon dont les gens aiment dîner. Par exemple, nous avons ajouté plus de plats végétariens et explorons également les options végétaliennes. »

L'un d'eux est une entrée à base de plantes à base de protéines de pois et en forme d'ailes de poulet (13,99 $ pour 10 25,99 $ pour 20). Les autres nouveautés qui font leurs débuts avec l'ouverture sont les rouleaux de pizza au pepperoni (10,99 $), les crevettes barbecue avec sauce au beurre de citron cajun (11,99 $) et le sandwich aux escalopes de poulet toscanes (13,99 $).

En plus d'une douzaine de bières pression, les cocktails phares incluent le refroidisseur de concombre avec gin, liqueur de fleur de sureau et jus de citron vert (8 $) et une orange sanguine à l'ancienne (9 $).

"Nous pensons que c'est une période passionnante pour Pompano Beach en termes de progrès avec de nouvelles petites entreprises et des ouvertures de restaurants", a déclaré Louis. « La ville est très prometteuse. Nous évaluons toujours la région des trois comtés pour voir où nous pouvons nous développer. Pour l'instant, la région de Palm Beach est intéressante, en particulier Lake Worth, Boynton, Jupiter et Wellington.

Mais pour l'instant, l'accent est mis sur leur ajout Pompano, qui présente une palette de couleurs neutres et des sièges en plein air sur un grand patio couvert. Des couleurs neutres peuvent également être trouvées sur la passerelle avant pavée, qui est accentuée par des parapluies et des lumières de bistro.

"Le restaurant est proche d'une marina très fréquentée, il y aura donc des œuvres d'art qui rendront hommage à la communauté des yachts", dit-il. « Un élément majeur sera la porte de garage qui donnera accès à l'espace bar intérieur-extérieur. »

Le déjeuner et le dîner seront servis tous les jours, tout comme le brunch du week-end.

Ouvert récemment

Kasaï & Koori, bar à desserts d'inspiration asiatique servant des délices avec une touche nord-américaine dans une atmosphère artistique et chaleureuse à Canyon Town Center de 11h à 21h. Du lundi au jeudi, de 9h à 21h30. Vendredi et samedi et de 9h à 21h Dimanche, 8784 W. Boynton Beach Blvd., #104, Boynton Beach, 561-336-2211, KasaiAndKoori.com

Sassafras, Cuisine du sud et options végétariennes des propriétaires de Dada, Dubliner et Kapow Noodle Bar, dîner en soirée et brunch éventuel le week-end dans une cuisine ouverte, 105 S. Narcissus Ave., West Palm Beach, 561-323-7007, Facebook.com/sassafraswpb

L'ours au four, premier avant-poste de la chaîne basée à San Diego en Floride, proposant des sandwichs à la crème glacée artisanaux assortis aux saveurs originales de biscuits et de crème glacée, de 10 h à 23 h. Du lundi au jeudi, de 10h à minuit les vendredi et samedi et de 11h à 23h. Dimanche, 2604 Sawgrass Mills Circle, #1125, Sunrise, 954-686-2909, TheBakedBear.com

Le quai de Fort Lauderdale, centre de divertissement au bord de la rivière avec cinq vendeurs de restauration rapide et un bar à cocktails au milieu de tables communes en plein air et de meubles de patio sur Astroturf avec scène musicale dans l'ancien complexe Las Olas Riverfront, ouvert de midi jusqu'à tard dans la nuit du vendredi au dimanche Wharf Miami, 40 E. Las Olas Blvd., 954-372-7606, WharfFtl.com

YOT Bar & amp Cuisine, bistro américain chic nautique avec palette de couleurs de plage, vue sur la marina et quai, déjeuner et dîner tous les jours et brunch du week-end, Lauderdale Marine Center, 2015 SW 20th St., 954-953-9000, Yotlmc.com

Dc Pie Co, deuxième emplacement de Denver original, pizza au four à briques pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une atmosphère rustique et décontractée avec des cocktails spéciaux au Dom's Bar à côté, 1010 Brickell Ave., Miami, 786-453-6888, DcPieCo.com

Hutong, deuxième emplacement aux États-Unis avec une cuisine contemporaine du nord de la Chine pour le déjeuner et tous les soirs, ainsi qu'un brunch le week-end, dans un décor chic et élégant avec des éléments chinois traditionnels, tels qu'un mur de 70 pieds de long composé de portes en bois chinois sculptées à la main, contrastant avec des couleurs pop-art vives , 600 Brickell Ave., Miami, 786-388-0805, Hutong-Miami.com

La Fontana Steakhouse, cuisine italienne traditionnelle avec une touche latine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une ambiance de steakhouse sombre traditionnelle avec des accents modernes, 4285 NW 107 Ave., Doral, 786-409-4793, LaFontanaSteakhouse.com

Maman Joon, Cuisine méditerranéenne de style maison végétarienne et centrée sur le Liban pour trois repas par jour au milieu de tapisseries tissées à la main et d'un patio donnant sur le canal à Life House, Collins Park Hotel, 2216 Park Ave., Miami Beach, 786-460-1685, LifeHouseHotels.com

Nef, Cuisine italienne centrée sur les fruits de mer avec un esprit méditerranéen côtier pour le dîner tous les soirs par les chefs Michael Beltran et Justin Flit, à côté du célèbre restaurant de Beltran, Ariete, avec un bar en marbre brut et une salle de fabrication de pâtes vitrée, 3540 Main Highway, Coconut Grove, 786- 615-3747, NaveMiami.com

Omakai Sushi, cuisine japonaise traditionnelle pour le déjeuner et le dîner tous les jours au cœur de Wynwood avec un décor de style japonais moderne accentué par un éclairage vintage et une fresque Wynwood, 2107 NW Second Ave., Miami, OmakaiSushi.com

Orille, Cuisine sud-américaine de Patagonie pour le dîner tous les soirs sauf le dimanche avec déjeuner et dîner du dimanche lancés le 2 décembre, deuxième emplacement original à Buenos Aires, en Argentine, à l'hôtel Urbanica The Euclid, 426 Euclid Ave., Miami Beach, 305-397-8806, UrbanicaTheHotels.com

Seawell poisson et huître, Cuisine américaine de fruits de mer pour le dîner en soirée et le brunch du week-end dans une atmosphère nautique chic et rustique dans un bâtiment historique Art déco avec terrasse et salon en plein air dans le quartier nord du cinquième, 660 Washington Ave., Miami Beach, 786-594-5820, SeawellMiami.com

Bientôt disponible

Les gars halal, troisième emplacement du sud de la Floride de la chaîne nationale proposant des plats méditerranéens et du Moyen-Orient issus du chariot de rue de la ville de New York, déjeuner et dîner tous les jours dans un cadre élégant avec des teintes rouges et jaunes et des accents d'acier, 6326 N. Andrews Ave., Fort Lauderdale, TheHalalGuys .com

Cuisine Poisson Cuivre, une cuisine de fruits de mer d'inspiration mondiale pour le déjeuner et le dîner tous les jours, ainsi qu'un brunch le week-end dans une ambiance moderne et branchée avec du poisson cuivré et des accents bleu marine dans l'ancien Uncle Tai's à Boca Center, 5250 Town Circle Drive, #143, Boca Raton, 561-391- 3474, CopperfishKitchen.com

Crabe astucieux, chaîne nationale basée à Orange Park, en Floride, proposant des fruits de mer faits maison avec un charme du sud et des touches cajuns dans un décor nautique, étendant ses emplacements dans le sud de la Floride, notamment au 147 N. Congress Ave., Boynton Beach et 2019 N. University Drive, Lever du soleil, les heures varient selon l'emplacement, CraftyCrabRestaurant.com

Plongée haute, fruits de mer de haute qualité des propriétaires d'Oceano Kitchen à Lantana, dans l'ancien espace club de Rosemary Square avec de nombreux sièges en plein air, un dîner en soirée et un éventuel déjeuner, 550 S. Rosemary Ave., Unit 236, West Palm Beach, HighDiveWestPalm.com

Juste de la salade, chaîne de restauration rapide basée à New York servant des salades, des wraps et des bols pour le déjeuner et le dîner tous les jours, 5050 Town Center Circle, Boca Raton et 1050 NW 14th St., Miami, JustSalad.com

La Boulangerie Boul'Mich, boulangerie artisanale française avec une touche latine pour trois repas par jour, faisant partie de la mini chaîne basée à Miami avec des sièges de bistrot près de Williams-Sonoma dans le centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, LaBoulangerieUsa.com

Rex Baron, deuxième emplacement d'un original avant-gardiste sur le thème post-apocalyptique, Mad Rex, à Philadelphie avec des expositions d'art d'autodéfense, un salon de réalité virtuelle, des spectacles nocturnes en direct et un déjeuner et un dîner américains modernes tous les jours dans l'aile Nordstrom du centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, 561-447-6993, TheRexBaron.com

Legends Tavern & Grille, chaîne de pubs gastronomiques du comté de Broward proposant des bouchées de bar traditionnelles et de nouveaux plats américains pour le déjeuner et le dîner quotidiens et le brunch du week-end, 10 SW Sixth St., Pompano Beach, LegendsTavernAndGrille.com

Taco nu, Le restaurant mexicain du célèbre chef Ralph Pagano sert le déjeuner et le dîner tous les jours et un brunch le week-end dans le cadre du Jour des morts, Promenade at Coconut Creek, 4443 Lyons Road, Suite D103, Coconut Creek, LoveNakedTaco.com

Nick's Bar and Grill, réouverture après la rénovation d'un an d'un restaurant historique de 40 ans servant des fruits de mer de style Nouvelle-Angleterre dans une atmosphère décontractée de la vieille Floride, 1214 N. Boardwalk, Hollywood Beach, Facebook.com

Press & Grind Café, deuxième emplacement de jus de fruits, café-bar et sandwicherie dans un cadre décontracté avec des tables communes, des coins salons, des luminaires artisanaux, une végétation luxuriante et une connexion Wi-Fi gratuite, de 6 h 30 à 21 h. tous les jours, 1300 SE 17th St., Fort Lauderdale, PressandGrindCafe.com

Queue de rivière, bar à huîtres haut de gamme au bord de l'eau et poissonnerie du célèbre chef Jose Mendin dans l'ancien pub irlandais Briny sur Riverwalk à côté du quai Fort Lauderdale, 305 S. Andrews Ave., Fort Lauderdale, RiverTailFtl.com

Marché Sistrunk et brasserie amp, une salle de restauration en face de FAT Village proposant 14 stands culinaires avec les bières blondes et ales de style allemand de la brasserie Khoffner Brewery, ainsi qu'une coopérative de vente au détail avec 10 vendeurs d'art et d'artisanat, une scène de musique en direct et des salles de karaoké, 115 NW Sixth St. , Fort Lauderdale, 954-329-2551, SistrunkMarketplace.com

Bar Tommy Bahama Marlin, restaurant hybride rapide et décontracté à thème tropical associé à une boutique de vêtements de villégiature, 740 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale et 150 N. Pointe Drive, Dania Beach, TommyBahama.com

Barbecue de jardin Biscayne, Cuisine de style Floride avec ambiance familiale dans la cour au milieu de couleurs vives, de feuilles de palmier et de photographies du sud de la Floride des années 1950 aux années 1970, déjeuner et dîner tous les jours sauf le lundi, 11064 Biscayne Blvd., North Miami, 305-892-2435, BiscayneBackyardBarbecue. com

Dalia, Restaurant de style méditerranéen avec une ambiance rétro Mid-Century moderne se déversant dans le hall et la cour du nouveau Celino South Beach, trois repas par jour, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com

Mia Cucina Italiana, cuisine italienne contemporaine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans un cadre lumineux et moderne avec une esthétique du Vieux Monde dans le nouveau Celino South Beach, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com


La chaîne de pubs gastronomiques Legends Tavern and Grille devient Pompano Beach

Les fondateurs du père et du fils ouvrent ce quatrième emplacement de leur mini-chaîne du comté de Broward vers la mi-décembre dans l'ancienne Pizza Moda.

« Nous sommes ravis de partager la nouvelle direction », déclare Jess Louis, partenaire de son père, Russel. «Notre vision pour ce restaurant est un concept de pub gastronomique plus contemporain, que les clients verront à travers notre design progressif à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Un changement majeur sera l'utilisation de notre terrasse extérieure agrandie, qui aura un mélange de hauts plateaux et de tables.

« De plus, notre menu changera également en ce sens que nous le réduirons pour nous concentrer sur le perfectionnement de nos plats signature que notre clientèle a appris à aimer et élever ces éléments pour créer une expérience culinaire mémorable. »

Certaines de ces nouvelles signatures gastronomiques américaines incluent la trempette au poulet Buffalo (9,99 $), le hamburger au brie et au bacon (13,99 $), le sandwich à la Havane (13,99 $), le prosciutto et le brie melt (13,99 $) et le fish and chips (13,99 $).

"Quand nous avons lancé Legends il y a 10 ans, je n'avais que 21 ans", dit Jess Louis, faisant référence à l'emplacement d'origine de Sunrise. «Nous avons certainement parcouru un long chemin en termes d'amélioration de nos menus, d'identification des tendances au sein de l'industrie et de la façon dont les gens aiment dîner. Par exemple, nous avons ajouté plus de plats végétariens et explorons également les options végétaliennes. »

L'un d'eux est une entrée à base de plantes à base de protéines de pois et en forme d'ailes de poulet (13,99 $ pour 10 25,99 $ pour 20). Les autres nouveautés qui font leurs débuts avec l'ouverture sont les rouleaux de pizza au pepperoni (10,99 $), les crevettes barbecue avec sauce au beurre de citron cajun (11,99 $) et le sandwich aux escalopes de poulet toscanes (13,99 $).

En plus d'une douzaine de bières pression, les cocktails phares incluent le refroidisseur de concombre avec gin, liqueur de fleur de sureau et jus de citron vert (8 $) et une orange sanguine à l'ancienne (9 $).

"Nous pensons que c'est une période passionnante pour Pompano Beach en termes de progrès avec de nouvelles petites entreprises et des ouvertures de restaurants", a déclaré Louis. « La ville est très prometteuse. Nous évaluons toujours la région des trois comtés pour voir où nous pouvons nous développer. Pour l'instant, la région de Palm Beach est intéressante, en particulier Lake Worth, Boynton, Jupiter et Wellington.

Mais pour l'instant, l'accent est mis sur leur ajout Pompano, qui présente une palette de couleurs neutres et des sièges en plein air sur un grand patio couvert. Des couleurs neutres peuvent également être trouvées sur la passerelle avant pavée, qui est accentuée par des parapluies et des lumières de bistro.

"Le restaurant est proche d'une marina très fréquentée, il y aura donc des œuvres d'art qui rendront hommage à la communauté des yachts", dit-il. « Un élément majeur sera la porte de garage qui donnera accès à l'espace bar intérieur-extérieur. »

Le déjeuner et le dîner seront servis tous les jours, tout comme le brunch du week-end.

Ouvert récemment

Kasaï & Koori, bar à desserts d'inspiration asiatique servant des délices avec une touche nord-américaine dans une atmosphère artistique et chaleureuse à Canyon Town Center de 11h à 21h. Du lundi au jeudi, de 9h à 21h30. Vendredi et samedi et de 9h à 21h Dimanche, 8784 W. Boynton Beach Blvd., #104, Boynton Beach, 561-336-2211, KasaiAndKoori.com

Sassafras, Cuisine du sud et options végétariennes des propriétaires de Dada, Dubliner et Kapow Noodle Bar, dîner en soirée et brunch éventuel le week-end dans une cuisine ouverte, 105 S. Narcissus Ave., West Palm Beach, 561-323-7007, Facebook.com/sassafraswpb

L'ours au four, premier avant-poste de la chaîne basée à San Diego en Floride, proposant des sandwichs à la crème glacée artisanaux assortis aux saveurs originales de biscuits et de crème glacée, de 10 h à 23 h. Du lundi au jeudi, de 10h à minuit les vendredi et samedi et de 11h à 23h. Dimanche, 2604 Sawgrass Mills Circle, #1125, Sunrise, 954-686-2909, TheBakedBear.com

Le quai de Fort Lauderdale, centre de divertissement au bord de la rivière avec cinq vendeurs de restauration rapide et un bar à cocktails au milieu de tables communes en plein air et de meubles de patio sur Astroturf avec scène musicale dans l'ancien complexe Las Olas Riverfront, ouvert de midi jusqu'à tard dans la nuit du vendredi au dimanche Wharf Miami, 40 E. Las Olas Blvd., 954-372-7606, WharfFtl.com

YOT Bar & amp Cuisine, bistro américain chic nautique avec palette de couleurs de plage, vue sur la marina et quai, déjeuner et dîner tous les jours et brunch du week-end, Lauderdale Marine Center, 2015 SW 20th St., 954-953-9000, Yotlmc.com

Dc Pie Co, deuxième emplacement de Denver original, pizza au four à briques pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une atmosphère rustique et décontractée avec des cocktails spéciaux au Dom's Bar à côté, 1010 Brickell Ave., Miami, 786-453-6888, DcPieCo.com

Hutong, deuxième emplacement aux États-Unis avec une cuisine contemporaine du nord de la Chine pour le déjeuner et tous les soirs, ainsi qu'un brunch le week-end, dans un décor chic et élégant avec des éléments chinois traditionnels, tels qu'un mur de 70 pieds de long composé de portes en bois chinois sculptées à la main, contrastant avec des couleurs pop-art vives , 600 Brickell Ave., Miami, 786-388-0805, Hutong-Miami.com

La Fontana Steakhouse, cuisine italienne traditionnelle avec une touche latine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une ambiance de steakhouse sombre traditionnelle avec des accents modernes, 4285 NW 107 Ave., Doral, 786-409-4793, LaFontanaSteakhouse.com

Maman Joon, Cuisine méditerranéenne de style maison végétarienne et centrée sur le Liban pour trois repas par jour au milieu de tapisseries tissées à la main et d'un patio donnant sur le canal à Life House, Collins Park Hotel, 2216 Park Ave., Miami Beach, 786-460-1685, LifeHouseHotels.com

Nef, Cuisine italienne centrée sur les fruits de mer avec un esprit méditerranéen côtier pour le dîner tous les soirs par les chefs Michael Beltran et Justin Flit, à côté du célèbre restaurant de Beltran, Ariete, avec un bar en marbre brut et une salle de fabrication de pâtes vitrée, 3540 Main Highway, Coconut Grove, 786- 615-3747, NaveMiami.com

Omakai Sushi, cuisine japonaise traditionnelle pour le déjeuner et le dîner tous les jours au cœur de Wynwood avec un décor de style japonais moderne accentué par un éclairage vintage et une fresque Wynwood, 2107 NW Second Ave., Miami, OmakaiSushi.com

Orille, Cuisine sud-américaine de Patagonie pour le dîner tous les soirs sauf le dimanche avec déjeuner et dîner du dimanche lancés le 2 décembre, deuxième emplacement original à Buenos Aires, en Argentine, à l'hôtel Urbanica The Euclid, 426 Euclid Ave., Miami Beach, 305-397-8806, UrbanicaTheHotels.com

Seawell poisson et huître, Cuisine américaine de fruits de mer pour le dîner en soirée et le brunch du week-end dans une atmosphère nautique chic et rustique dans un bâtiment historique Art déco avec terrasse et salon en plein air dans le quartier nord du cinquième, 660 Washington Ave., Miami Beach, 786-594-5820, SeawellMiami.com

Bientôt disponible

Les gars halal, troisième emplacement du sud de la Floride de la chaîne nationale proposant des plats méditerranéens et du Moyen-Orient issus du chariot de rue de la ville de New York, déjeuner et dîner tous les jours dans un cadre élégant avec des teintes rouges et jaunes et des accents d'acier, 6326 N. Andrews Ave., Fort Lauderdale, TheHalalGuys .com

Cuisine Poisson Cuivre, une cuisine de fruits de mer d'inspiration mondiale pour le déjeuner et le dîner tous les jours, ainsi qu'un brunch le week-end dans une ambiance moderne et branchée avec du poisson cuivré et des accents bleu marine dans l'ancien Uncle Tai's à Boca Center, 5250 Town Circle Drive, #143, Boca Raton, 561-391- 3474, CopperfishKitchen.com

Crabe astucieux, chaîne nationale basée à Orange Park, en Floride, proposant des fruits de mer faits maison avec un charme du sud et des touches cajuns dans un décor nautique, étendant ses emplacements dans le sud de la Floride, notamment au 147 N. Congress Ave., Boynton Beach et 2019 N. University Drive, Lever du soleil, les heures varient selon l'emplacement, CraftyCrabRestaurant.com

Plongée haute, fruits de mer de haute qualité des propriétaires d'Oceano Kitchen à Lantana, dans l'ancien espace club de Rosemary Square avec de nombreux sièges en plein air, un dîner en soirée et un éventuel déjeuner, 550 S. Rosemary Ave., Unit 236, West Palm Beach, HighDiveWestPalm.com

Juste de la salade, chaîne de restauration rapide basée à New York servant des salades, des wraps et des bols pour le déjeuner et le dîner tous les jours, 5050 Town Center Circle, Boca Raton et 1050 NW 14th St., Miami, JustSalad.com

La Boulangerie Boul'Mich, boulangerie artisanale française avec une touche latine pour trois repas par jour, faisant partie de la mini chaîne basée à Miami avec des sièges de bistrot près de Williams-Sonoma dans le centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, LaBoulangerieUsa.com

Rex Baron, deuxième emplacement d'un original avant-gardiste sur le thème post-apocalyptique, Mad Rex, à Philadelphie avec des expositions d'art d'autodéfense, un salon de réalité virtuelle, des spectacles nocturnes en direct et un déjeuner et un dîner américains modernes tous les jours dans l'aile Nordstrom du centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, 561-447-6993, TheRexBaron.com

Legends Tavern & Grille, chaîne de pubs gastronomiques du comté de Broward proposant des bouchées de bar traditionnelles et de nouveaux plats américains pour le déjeuner et le dîner quotidiens et le brunch du week-end, 10 SW Sixth St., Pompano Beach, LegendsTavernAndGrille.com

Taco nu, Le restaurant mexicain du célèbre chef Ralph Pagano sert le déjeuner et le dîner tous les jours et un brunch le week-end dans le cadre du Jour des morts, Promenade at Coconut Creek, 4443 Lyons Road, Suite D103, Coconut Creek, LoveNakedTaco.com

Nick's Bar and Grill, réouverture après la rénovation d'un an d'un restaurant historique de 40 ans servant des fruits de mer de style Nouvelle-Angleterre dans une atmosphère décontractée de la vieille Floride, 1214 N. Boardwalk, Hollywood Beach, Facebook.com

Press & Grind Café, deuxième emplacement de jus de fruits, café-bar et sandwicherie dans un cadre décontracté avec des tables communes, des coins salons, des luminaires artisanaux, une végétation luxuriante et une connexion Wi-Fi gratuite, de 6 h 30 à 21 h. tous les jours, 1300 SE 17th St., Fort Lauderdale, PressandGrindCafe.com

Queue de rivière, bar à huîtres haut de gamme au bord de l'eau et poissonnerie du célèbre chef Jose Mendin dans l'ancien pub irlandais Briny sur Riverwalk à côté du quai Fort Lauderdale, 305 S. Andrews Ave., Fort Lauderdale, RiverTailFtl.com

Marché Sistrunk et brasserie amp, une salle de restauration en face de FAT Village proposant 14 stands culinaires avec les bières blondes et ales de style allemand de la brasserie Khoffner Brewery, ainsi qu'une coopérative de vente au détail avec 10 vendeurs d'art et d'artisanat, une scène de musique en direct et des salles de karaoké, 115 NW Sixth St. , Fort Lauderdale, 954-329-2551, SistrunkMarketplace.com

Bar Tommy Bahama Marlin, restaurant hybride rapide et décontracté à thème tropical associé à une boutique de vêtements de villégiature, 740 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale et 150 N. Pointe Drive, Dania Beach, TommyBahama.com

Barbecue de jardin Biscayne, Cuisine de style Floride avec ambiance familiale dans la cour au milieu de couleurs vives, de feuilles de palmier et de photographies du sud de la Floride des années 1950 aux années 1970, déjeuner et dîner tous les jours sauf le lundi, 11064 Biscayne Blvd., North Miami, 305-892-2435, BiscayneBackyardBarbecue. com

Dalia, Restaurant de style méditerranéen avec une ambiance rétro Mid-Century moderne se déversant dans le hall et la cour du nouveau Celino South Beach, trois repas par jour, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com

Mia Cucina Italiana, cuisine italienne contemporaine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans un cadre lumineux et moderne avec une esthétique du Vieux Monde dans le nouveau Celino South Beach, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com


La chaîne de pubs gastronomiques Legends Tavern and Grille devient Pompano Beach

Les fondateurs du père et du fils ouvrent ce quatrième emplacement de leur mini-chaîne du comté de Broward vers la mi-décembre dans l'ancienne Pizza Moda.

« Nous sommes ravis de partager la nouvelle direction », déclare Jess Louis, partenaire de son père, Russel. «Notre vision pour ce restaurant est un concept de pub gastronomique plus contemporain, que les clients verront à travers notre design progressif à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Un changement majeur sera l'utilisation de notre terrasse extérieure agrandie, qui aura un mélange de hauts plateaux et de tables.

« De plus, notre menu changera également en ce sens que nous le réduirons pour nous concentrer sur le perfectionnement de nos plats signature que notre clientèle a appris à aimer et élever ces éléments pour créer une expérience culinaire mémorable. »

Certaines de ces nouvelles signatures gastronomiques américaines incluent la trempette au poulet Buffalo (9,99 $), le hamburger au brie et au bacon (13,99 $), le sandwich à la Havane (13,99 $), le prosciutto et le brie melt (13,99 $) et le fish and chips (13,99 $).

"Quand nous avons lancé Legends il y a 10 ans, je n'avais que 21 ans", dit Jess Louis, faisant référence à l'emplacement d'origine de Sunrise. «Nous avons certainement parcouru un long chemin en termes d'amélioration de nos menus, d'identification des tendances au sein de l'industrie et de la façon dont les gens aiment dîner. Par exemple, nous avons ajouté plus de plats végétariens et explorons également les options végétaliennes. »

L'un d'eux est une entrée à base de plantes à base de protéines de pois et en forme d'ailes de poulet (13,99 $ pour 10 25,99 $ pour 20). Les autres nouveautés qui font leurs débuts avec l'ouverture sont les rouleaux de pizza au pepperoni (10,99 $), les crevettes barbecue avec sauce au beurre de citron cajun (11,99 $) et le sandwich aux escalopes de poulet toscanes (13,99 $).

En plus d'une douzaine de bières pression, les cocktails phares incluent le refroidisseur de concombre avec gin, liqueur de fleur de sureau et jus de citron vert (8 $) et une orange sanguine à l'ancienne (9 $).

"Nous pensons que c'est une période passionnante pour Pompano Beach en termes de progrès avec de nouvelles petites entreprises et des ouvertures de restaurants", a déclaré Louis. « La ville est très prometteuse. Nous évaluons toujours la région des trois comtés pour voir où nous pouvons nous développer. Pour l'instant, la région de Palm Beach est intéressante, en particulier Lake Worth, Boynton, Jupiter et Wellington.

Mais pour l'instant, l'accent est mis sur leur ajout Pompano, qui présente une palette de couleurs neutres et des sièges en plein air sur un grand patio couvert. Des couleurs neutres peuvent également être trouvées sur la passerelle avant pavée, qui est accentuée par des parapluies et des lumières de bistro.

"Le restaurant est proche d'une marina très fréquentée, il y aura donc des œuvres d'art qui rendront hommage à la communauté des yachts", dit-il. « Un élément majeur sera la porte de garage qui donnera accès à l'espace bar intérieur-extérieur. »

Le déjeuner et le dîner seront servis tous les jours, tout comme le brunch du week-end.

Ouvert récemment

Kasaï & Koori, bar à desserts d'inspiration asiatique servant des délices avec une touche nord-américaine dans une atmosphère artistique et chaleureuse à Canyon Town Center de 11h à 21h. Du lundi au jeudi, de 9h à 21h30. Vendredi et samedi et de 9h à 21h Dimanche, 8784 W. Boynton Beach Blvd., #104, Boynton Beach, 561-336-2211, KasaiAndKoori.com

Sassafras, Cuisine du sud et options végétariennes des propriétaires de Dada, Dubliner et Kapow Noodle Bar, dîner en soirée et brunch éventuel le week-end dans une cuisine ouverte, 105 S. Narcissus Ave., West Palm Beach, 561-323-7007, Facebook.com/sassafraswpb

L'ours au four, premier avant-poste de la chaîne basée à San Diego en Floride, proposant des sandwichs à la crème glacée artisanaux assortis aux saveurs originales de biscuits et de crème glacée, de 10 h à 23 h. Du lundi au jeudi, de 10h à minuit les vendredi et samedi et de 11h à 23h. Dimanche, 2604 Sawgrass Mills Circle, #1125, Sunrise, 954-686-2909, TheBakedBear.com

Le quai de Fort Lauderdale, centre de divertissement au bord de la rivière avec cinq vendeurs de restauration rapide et un bar à cocktails au milieu de tables communes en plein air et de meubles de patio sur Astroturf avec scène musicale dans l'ancien complexe Las Olas Riverfront, ouvert de midi jusqu'à tard dans la nuit du vendredi au dimanche Wharf Miami, 40 E. Las Olas Blvd., 954-372-7606, WharfFtl.com

YOT Bar & amp Cuisine, bistro américain chic nautique avec palette de couleurs de plage, vue sur la marina et quai, déjeuner et dîner tous les jours et brunch du week-end, Lauderdale Marine Center, 2015 SW 20th St., 954-953-9000, Yotlmc.com

Dc Pie Co, deuxième emplacement de Denver original, pizza au four à briques pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une atmosphère rustique et décontractée avec des cocktails spéciaux au Dom's Bar à côté, 1010 Brickell Ave., Miami, 786-453-6888, DcPieCo.com

Hutong, deuxième emplacement aux États-Unis avec une cuisine contemporaine du nord de la Chine pour le déjeuner et tous les soirs, ainsi qu'un brunch le week-end, dans un décor chic et élégant avec des éléments chinois traditionnels, tels qu'un mur de 70 pieds de long composé de portes en bois chinois sculptées à la main, contrastant avec des couleurs pop-art vives , 600 Brickell Ave., Miami, 786-388-0805, Hutong-Miami.com

La Fontana Steakhouse, cuisine italienne traditionnelle avec une touche latine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans une ambiance de steakhouse sombre traditionnelle avec des accents modernes, 4285 NW 107 Ave., Doral, 786-409-4793, LaFontanaSteakhouse.com

Maman Joon, Cuisine méditerranéenne de style maison végétarienne et centrée sur le Liban pour trois repas par jour au milieu de tapisseries tissées à la main et d'un patio donnant sur le canal à Life House, Collins Park Hotel, 2216 Park Ave., Miami Beach, 786-460-1685, LifeHouseHotels.com

Nef, Cuisine italienne centrée sur les fruits de mer avec un esprit méditerranéen côtier pour le dîner tous les soirs par les chefs Michael Beltran et Justin Flit, à côté du célèbre restaurant de Beltran, Ariete, avec un bar en marbre brut et une salle de fabrication de pâtes vitrée, 3540 Main Highway, Coconut Grove, 786- 615-3747, NaveMiami.com

Omakai Sushi, cuisine japonaise traditionnelle pour le déjeuner et le dîner tous les jours au cœur de Wynwood avec un décor de style japonais moderne accentué par un éclairage vintage et une fresque Wynwood, 2107 NW Second Ave., Miami, OmakaiSushi.com

Orille, Cuisine sud-américaine de Patagonie pour le dîner tous les soirs sauf le dimanche avec déjeuner et dîner du dimanche lancés le 2 décembre, deuxième emplacement original à Buenos Aires, en Argentine, à l'hôtel Urbanica The Euclid, 426 Euclid Ave., Miami Beach, 305-397-8806, UrbanicaTheHotels.com

Seawell poisson et huître, Cuisine américaine de fruits de mer pour le dîner en soirée et le brunch du week-end dans une atmosphère nautique chic et rustique dans un bâtiment historique Art déco avec terrasse et salon en plein air dans le quartier nord du cinquième, 660 Washington Ave., Miami Beach, 786-594-5820, SeawellMiami.com

Bientôt disponible

Les gars halal, troisième emplacement du sud de la Floride de la chaîne nationale proposant des plats méditerranéens et du Moyen-Orient issus du chariot de rue de la ville de New York, déjeuner et dîner tous les jours dans un cadre élégant avec des teintes rouges et jaunes et des accents d'acier, 6326 N. Andrews Ave., Fort Lauderdale, TheHalalGuys .com

Cuisine Poisson Cuivre, une cuisine de fruits de mer d'inspiration mondiale pour le déjeuner et le dîner tous les jours, ainsi qu'un brunch le week-end dans une ambiance moderne et branchée avec du poisson cuivré et des accents bleu marine dans l'ancien Uncle Tai's à Boca Center, 5250 Town Circle Drive, #143, Boca Raton, 561-391- 3474, CopperfishKitchen.com

Crabe astucieux, chaîne nationale basée à Orange Park, en Floride, proposant des fruits de mer faits maison avec un charme du sud et des touches cajuns dans un décor nautique, étendant ses emplacements dans le sud de la Floride, notamment au 147 N. Congress Ave., Boynton Beach et 2019 N. University Drive, Lever du soleil, les heures varient selon l'emplacement, CraftyCrabRestaurant.com

Plongée haute, fruits de mer de haute qualité des propriétaires d'Oceano Kitchen à Lantana, dans l'ancien espace club de Rosemary Square avec de nombreux sièges en plein air, un dîner en soirée et un éventuel déjeuner, 550 S. Rosemary Ave., Unit 236, West Palm Beach, HighDiveWestPalm.com

Juste de la salade, chaîne de restauration rapide basée à New York servant des salades, des wraps et des bols pour le déjeuner et le dîner tous les jours, 5050 Town Center Circle, Boca Raton et 1050 NW 14th St., Miami, JustSalad.com

La Boulangerie Boul'Mich, boulangerie artisanale française avec une touche latine pour trois repas par jour, faisant partie de la mini chaîne basée à Miami avec des sièges de bistrot près de Williams-Sonoma dans le centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, LaBoulangerieUsa.com

Rex Baron, deuxième emplacement d'un original avant-gardiste sur le thème post-apocalyptique, Mad Rex, à Philadelphie avec des expositions d'art d'autodéfense, un salon de réalité virtuelle, des spectacles nocturnes en direct et un déjeuner et un dîner américains modernes tous les jours dans l'aile Nordstrom du centre-ville du centre commercial Boca Raton, 6000 Glades Road, Boca Raton, 561-447-6993, TheRexBaron.com

Legends Tavern & Grille, chaîne de pubs gastronomiques du comté de Broward proposant des bouchées de bar traditionnelles et de nouveaux plats américains pour le déjeuner et le dîner quotidiens et le brunch du week-end, 10 SW Sixth St., Pompano Beach, LegendsTavernAndGrille.com

Taco nu, Le restaurant mexicain du célèbre chef Ralph Pagano sert le déjeuner et le dîner tous les jours et un brunch le week-end dans le cadre du Jour des morts, Promenade at Coconut Creek, 4443 Lyons Road, Suite D103, Coconut Creek, LoveNakedTaco.com

Nick's Bar and Grill, réouverture après la rénovation d'un an d'un restaurant historique de 40 ans servant des fruits de mer de style Nouvelle-Angleterre dans une atmosphère décontractée de la vieille Floride, 1214 N. Boardwalk, Hollywood Beach, Facebook.com

Press & Grind Café, deuxième emplacement de jus de fruits, café-bar et sandwicherie dans un cadre décontracté avec des tables communes, des coins salons, des luminaires artisanaux, une végétation luxuriante et une connexion Wi-Fi gratuite, de 6 h 30 à 21 h. tous les jours, 1300 SE 17th St., Fort Lauderdale, PressandGrindCafe.com

Queue de rivière, bar à huîtres haut de gamme au bord de l'eau et poissonnerie du célèbre chef Jose Mendin dans l'ancien pub irlandais Briny sur Riverwalk à côté du quai Fort Lauderdale, 305 S. Andrews Ave., Fort Lauderdale, RiverTailFtl.com

Marché Sistrunk et brasserie amp, une salle de restauration en face de FAT Village proposant 14 stands culinaires avec les bières blondes et ales de style allemand de la brasserie Khoffner Brewery, ainsi qu'une coopérative de vente au détail avec 10 vendeurs d'art et d'artisanat, une scène de musique en direct et des salles de karaoké, 115 NW Sixth St. , Fort Lauderdale, 954-329-2551, SistrunkMarketplace.com

Bar Tommy Bahama Marlin, restaurant hybride rapide et décontracté à thème tropical associé à une boutique de vêtements de villégiature, 740 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale et 150 N. Pointe Drive, Dania Beach, TommyBahama.com

Barbecue de jardin Biscayne, Cuisine de style Floride avec ambiance familiale dans la cour au milieu de couleurs vives, de feuilles de palmier et de photographies du sud de la Floride des années 1950 aux années 1970, déjeuner et dîner tous les jours sauf le lundi, 11064 Biscayne Blvd., North Miami, 305-892-2435, BiscayneBackyardBarbecue. com

Dalia, Restaurant de style méditerranéen avec une ambiance rétro Mid-Century moderne se déversant dans le hall et la cour du nouveau Celino South Beach, trois repas par jour, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com

Mia Cucina Italiana, cuisine italienne contemporaine pour le déjeuner et le dîner tous les jours dans un cadre lumineux et moderne avec une esthétique du Vieux Monde dans le nouveau Celino South Beach, 640 Ocean Drive, Miami Beach, 305-685-2000, TheCelinoHotel.com


Voir la vidéo: Eminem - Cleanin Out My Closet Official Music Video