Salade de boeuf
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- 1kg de pommes de terre
- 5 carottes
- 1 poitrine de poulet
- 400g de concombres
- 200g d'olives
- 100 g de poivrons au vinaigre
- 1 ou
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 400 ml d'huile
- sel
Portions : -
Temps de préparation: moins de 60 minutes
PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de bœuf :
Faire bouillir les pommes de terre avec les carottes. Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée, hacher les concombres, laver les poivrons, les égoutter et les couper en cubes. Couper les olives en deux si elles sont trop grosses. Faire la mayonnaise avec les jaunes bouillis. la moutarde, l'huile et mélanger mais versez progressivement l'huile.Éplucher les pommes de terre et les couper (j'ai préféré les broyer mais pas complètement), couper les carottes en cubes.Mélanger les pommes de terre, les carottes, les poivrons, les concombres, couper les lanières de viande, ajouter la mayonnaise ( à partir de laquelle nous nous arrêtons pour la décoration), saler au goût et bien mélanger. Nous plaçons sur une assiette et lui donnons une forme puis recouvrons de mayonnaise. Après l'avoir recouverte, nous la décorons à notre guise
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Pas bon!
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