Nouvelles recettes

Chou-fleur au four

Chou-fleur au four


On ouvre les bouquets de chou-fleur, on les lave bien à l'eau froide. Pendant ce temps, faites bouillir l'eau dans une grande casserole. Une fois l'eau bouillie, salez au goût et mettez les bouquets à bouillir jusqu'à ce que la fourchette y pénètre (pas plus !). Nous les sortons avec un tamis, les saupoudrons de poivre et les laissons refroidir.

Faire revenir l'oignon et le poivron dans un peu de beurre, puis ajouter la viande hachée pendant 15 minutes. Retirer du feu, saler, poivrer et paprika au goût, puis laisser refroidir. Après refroidissement, battre 2 œufs avec de la crème sure et mélanger avec la viande durcie. Tapisser un plateau ou un plat de yena avec du beurre et de la chapelure, placer le chou-fleur bouilli, puis verser le mélange de viande sur le dessus et saupoudrer de chapelure. Laisser au four environ 30-40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.


Vidéo: How to Make PASTA BROCCOLI Like an Italian