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Roberta's Pizza Pop-Up arrive à Los Angeles

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La célèbre pizza Brooklyn de Roberta ouvre un magasin éphémère de deux mois à Culver City pour la saison des vacances

La côte ouest rencontre la côte est dans cet échange de tartes.

Roberta - sans doute l'une des pizzas les plus populaires de New York et n ° 4 sur notre liste des Les 101 meilleures pizzas d'Amérique - arrive sur la côte ouest. La pizzeria de Brooklyn a annoncé cette semaine qu'elle ouvrirait une boutique éphémère à Culver City, en Californie, près de Los Angeles, pour tous les mois de décembre et janvier. selon Eater.

Le pop-up de Roberta fonctionnera quatre jours par semaine du jeudi au dimanche, préparant des pizzas à la Brooklyn pour les Los Angelistas. Le pop-up sera également situé à côté d'un terrain arboré; après avoir acheté votre sapin de Noël, vous pouvez vous diriger vers une pizza fraîche à tout moment entre 11 h et 21 h.

La rumeur veut que ce pop-up soit un test pour Roberta's pour voir s'il se débrouille assez bien pour que l'entreprise s'installe de façon permanente dans la région de Los Angeles.

Mais la pizza aura-t-elle le même goût ? Si le mythe urbain est correct, une partie de ce qui rend les tartes de New York si délicieuses par magie est l'eau du robinet de la rivière Hudson ; par conséquent, cette pizza pop-up peut être terne.


Hot Pizza Pop-Up Chef planifie des déménagements majeurs en 2021

Angie's Pizza, le pop-up ultra-populaire du chef né à Houston Angelo Emiliani, terminera ses opérations telles que nous les connaissons ce mois-ci. Cela signifie plus de pizza napolitaine et carrée absurdement délicieuse.

Mais il y a une bonne nouvelle : Emiliani ne s'en va pas, au contraire, dit-il Houstonia qu'il ouvre un café ouvert toute la journée à la fin de l'été dans "le côté est" de Houston. Bien qu'Emiliani ne puisse pas donner trop d'informations sur le concept, il a déclaré que sa sœur venait de Californie pour l'ouvrir et qu'ils se concentreraient sur les pâtisseries.

"C'est assez inspiré par le temps que j'ai passé à Tartine", dit Emiliani à propos du restaurant de Los Angeles Tartine Bianco, une collaboration de la célèbre boulangerie de San Francisco Tartine et du chef étoilé Chris Bianco.

Emiliani appelle Bianco un mentor et une figure paternelle, ce nouveau café sera donc sa chance d'apporter une grande partie de ce qu'il a appris de cette expérience à Houston.

"Ce sera un café détendu toute la journée", dit-il. "Et je ne suis pas ici depuis longtemps, alors corrigez-moi si je me trompe, mais je ne pense pas que ce soit quelque chose que Houston a beaucoup."

Il a raison. Quelques cafés de grande envergure ouverts toute la journée entre 2018 et début 2020, mais les convives locaux en recherchent toujours quelques autres. De plus, deux spots en particulier – Penny Quarter de Justin Yu et Bobby Heugel, et Tropicales de David Buehrer de Greenway Coffee – ont fermé pendant la pandémie de Covid-19.

Mais qu'en est-il des pizzas ? Les fans d'Angie ne devraient pas être trop inquiets, dit Emiliani Houstonia qu'il travaille sur un poste permanent pour Angie's. Ce sera aussi dans l'est de la ville.

"C'est là que nous voulons être", dit Emiliani. "C'est cool, c'est là où je vis, et il y a beaucoup de choses qui s'y passent."

Jusque-là, avant qu'il ne fasse une pause, gardez un œil sur l'Instagram d'Angie's Pizza pour avoir la chance de satisfaire ces envies napolitaines.


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Angie's Pizza, le pop-up ultra-populaire du chef né à Houston Angelo Emiliani, terminera ses opérations telles que nous les connaissons ce mois-ci. Cela signifie plus de pizza napolitaine et carrée absurdement délicieuse.

Mais il y a une bonne nouvelle : Emiliani ne s'en va pas, au contraire, dit-il Houstonia qu'il ouvre un café ouvert toute la journée à la fin de l'été dans "le côté est" de Houston. Bien qu'Emiliani ne puisse pas donner trop d'informations sur le concept, il a déclaré que sa sœur venait de Californie pour l'ouvrir et qu'ils se concentreraient sur les pâtisseries.

"C'est assez inspiré par le temps que j'ai passé à Tartine", dit Emiliani à propos du restaurant de Los Angeles Tartine Bianco, une collaboration de la célèbre boulangerie de San Francisco Tartine et du chef étoilé Chris Bianco.

Emiliani appelle Bianco un mentor et une figure paternelle, ce nouveau café sera donc sa chance d'apporter une grande partie de ce qu'il a appris de cette expérience à Houston.

"Ce sera un café détendu toute la journée", dit-il. "Et je ne suis pas ici depuis longtemps, alors corrigez-moi si je me trompe, mais je ne pense pas que ce soit quelque chose que Houston a beaucoup."

Il a raison. Quelques cafés de grande envergure ouverts toute la journée entre 2018 et début 2020, mais les convives locaux en recherchent toujours quelques autres. De plus, deux spots en particulier – Penny Quarter de Justin Yu et Bobby Heugel, et Tropicales de David Buehrer de Greenway Coffee – ont fermé pendant la pandémie de Covid-19.

Mais qu'en est-il des pizzas ? Les fans d'Angie ne devraient pas être trop inquiets, dit Emiliani Houstonia qu'il travaille sur un poste permanent pour Angie's. Ce sera également dans l'est de la ville.

"C'est là que nous voulons être", dit Emiliani. "C'est cool, c'est là où je vis, et il y a beaucoup de choses qui s'y passent."

Jusque-là, avant qu'il ne fasse une pause, gardez un œil sur l'Instagram d'Angie's Pizza pour avoir la chance de satisfaire ces envies napolitaines.


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Mais il y a une bonne nouvelle : Emiliani ne s'en va pas au contraire, dit-il Houstonia qu'il ouvre un café ouvert toute la journée à la fin de l'été dans "le côté est" de Houston. Bien qu'Emiliani ne puisse pas donner trop d'informations sur le concept, il a déclaré que sa sœur venait de Californie pour l'ouvrir et qu'ils se concentreraient sur les pâtisseries.

"C'est assez inspiré par le temps que j'ai passé à Tartine", dit Emiliani à propos du restaurant de Los Angeles Tartine Bianco, une collaboration de la célèbre boulangerie de San Francisco Tartine et du chef étoilé Chris Bianco.

Emiliani appelle Bianco un mentor et une figure paternelle, ce nouveau café sera donc sa chance d'apporter une grande partie de ce qu'il a appris de cette expérience à Houston.

"Ce sera un café détendu toute la journée", dit-il. "Et je ne suis pas ici depuis longtemps, alors corrigez-moi si je me trompe, mais je ne pense pas que ce soit quelque chose que Houston a beaucoup."

Il a raison. Quelques cafés de grande envergure ouverts toute la journée entre 2018 et début 2020, mais les convives locaux en recherchent toujours quelques autres. De plus, deux spots en particulier – Penny Quarter de Justin Yu et Bobby Heugel, et Tropicales de David Buehrer de Greenway Coffee – ont fermé pendant la pandémie de Covid-19.

Mais qu'en est-il des pizzas ? Les fans d'Angie ne devraient pas être trop inquiets, dit Emiliani Houstonia qu'il travaille sur un poste permanent pour Angie's. Ce sera aussi dans l'est de la ville.

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Jusque-là, avant qu'il ne fasse une pause, gardez un œil sur l'Instagram d'Angie's Pizza pour avoir la chance de satisfaire ces envies napolitaines.


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"C'est assez inspiré par le temps que j'ai passé à Tartine", dit Emiliani à propos du restaurant de Los Angeles Tartine Bianco, une collaboration de la célèbre boulangerie de San Francisco Tartine et du chef étoilé Chris Bianco.

Emiliani appelle Bianco un mentor et une figure paternelle, ce nouveau café sera donc sa chance d'apporter une grande partie de ce qu'il a appris de cette expérience à Houston.

"Ce sera un café détendu toute la journée", dit-il. "Et je ne suis pas ici depuis longtemps, alors corrigez-moi si je me trompe, mais je ne pense pas que ce soit quelque chose que Houston a beaucoup."

Il a raison. Quelques cafés de grande envergure ouverts toute la journée entre 2018 et début 2020, mais les convives locaux en recherchent toujours quelques autres. De plus, deux spots en particulier – Penny Quarter de Justin Yu et Bobby Heugel, et Tropicales de David Buehrer de Greenway Coffee – ont fermé pendant la pandémie de Covid-19.

Mais qu'en est-il des pizzas ? Les fans d'Angie ne devraient pas être trop inquiets, dit Emiliani Houstonia qu'il travaille sur un poste permanent pour Angie's. Ce sera également dans l'est de la ville.

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"C'est assez inspiré par le temps que j'ai passé à Tartine", dit Emiliani à propos du restaurant de Los Angeles Tartine Bianco, une collaboration de la célèbre boulangerie de San Francisco Tartine et du chef étoilé Chris Bianco.

Emiliani appelle Bianco un mentor et une figure paternelle, ce nouveau café sera donc sa chance d'apporter une grande partie de ce qu'il a appris de cette expérience à Houston.

"Ce sera un café détendu toute la journée", dit-il. "Et je ne suis pas ici depuis longtemps, alors corrigez-moi si je me trompe, mais je ne pense pas que ce soit quelque chose que Houston a beaucoup."

Il a raison. Quelques cafés de grande envergure ouverts toute la journée entre 2018 et début 2020, mais les convives locaux en recherchent toujours quelques autres. De plus, deux spots en particulier – Penny Quarter de Justin Yu et Bobby Heugel, et Tropicales de David Buehrer de Greenway Coffee – ont fermé pendant la pandémie de Covid-19.

Mais qu'en est-il des pizzas ? Les fans d'Angie ne devraient pas être trop inquiets, dit Emiliani Houstonia qu'il travaille sur un poste permanent pour Angie's. Ce sera aussi dans l'est de la ville.

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"C'est assez inspiré par le temps que j'ai passé à Tartine", dit Emiliani à propos du restaurant de Los Angeles Tartine Bianco, une collaboration de la célèbre boulangerie de San Francisco Tartine et du chef étoilé Chris Bianco.

Emiliani appelle Bianco un mentor et une figure paternelle, ce nouveau café sera donc sa chance d'apporter une grande partie de ce qu'il a appris de cette expérience à Houston.

"Ce sera un café détendu toute la journée", dit-il. "Et je ne suis pas ici depuis longtemps, alors corrigez-moi si je me trompe, mais je ne pense pas que ce soit quelque chose que Houston a beaucoup."

Il a raison. Quelques cafés de grande envergure ouverts toute la journée entre 2018 et début 2020, mais les convives locaux en recherchent toujours quelques autres. De plus, deux spots en particulier – Penny Quarter de Justin Yu et Bobby Heugel, et Tropicales de David Buehrer de Greenway Coffee – ont fermé pendant la pandémie de Covid-19.

Mais qu'en est-il des pizzas ? Les fans d'Angie ne devraient pas être trop inquiets, dit Emiliani Houstonia qu'il travaille sur un poste permanent pour Angie's. Ce sera également dans l'est de la ville.

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"C'est assez inspiré par le temps que j'ai passé à Tartine", dit Emiliani à propos du restaurant de Los Angeles Tartine Bianco, une collaboration de la célèbre boulangerie de San Francisco Tartine et du chef étoilé Chris Bianco.

Emiliani appelle Bianco un mentor et une figure paternelle, ce nouveau café sera donc sa chance d'apporter une grande partie de ce qu'il a appris de cette expérience à Houston.

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Emiliani appelle Bianco un mentor et une figure paternelle, ce nouveau café sera donc sa chance d'apporter une grande partie de ce qu'il a appris de cette expérience à Houston.

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"C'est assez inspiré par le temps que j'ai passé à Tartine", dit Emiliani à propos du restaurant de Los Angeles Tartine Bianco, une collaboration de la célèbre boulangerie de San Francisco Tartine et du chef étoilé Chris Bianco.

Emiliani appelle Bianco un mentor et une figure paternelle, ce nouveau café sera donc sa chance d'apporter une grande partie de ce qu'il a appris de cette expérience à Houston.

"Ce sera un café détendu toute la journée", dit-il. "Et je ne suis pas ici depuis longtemps, alors corrigez-moi si je me trompe, mais je ne pense pas que ce soit quelque chose que Houston a beaucoup."

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Voir la vidéo: how to make a pizza - the brooklyn kitchen. kate spade new york